1. 意式浓缩咖啡Espresso
浓咖啡最浓咖啡，超苦，超提神
浓缩咖啡来源于意大利，工作之余的意大利人喜欢以咖啡提神，但为了节省时间，他也需要一杯简单而且浓厚的咖啡，所以才有了其代表饮品Espresso，也就是浓缩咖啡的意思。
它是一种以咖啡提取物为主要原料，经过适当调配，通过咖啡机磨成粉加水蒸煮后而获得的饮品。
浓缩咖啡可以：
促进代谢机能
消除疲劳
解酒
防止放射线伤害
开胃促食
抗氧化
醉醉重要的是
氮素：
建议18岁以下尽量不要饮用或是少饮用。
因为是浓缩，所以一般都用小杯盛用
而且这种咖啡还被作为花式咖啡的基底。
通常用小杯品尝，最好在三口之内喝完。
饮用之时，无须加糖加奶，净品其中之味。
2. 美式咖啡America-no / long black 澳式
浓咖啡+水可以消肿减肥人士首选
美式咖啡是咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。
美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美军军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。
因为美国人对咖啡的制备一般都比较随意且简单，这种方法很快随着美国连锁店在世界上的普及而流行开。
那么问题来了，意式浓缩咖啡喝美式咖啡到底有什么区别呢？
意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁。
美式咖啡的特点就是简单速成，口味比较淡，美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。
制作美式咖啡，一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来。
意式浓缩咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壶等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡。
像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是由意式浓缩咖啡加入不同的物品所结合出来产生的产品。
简而言之，我们也可以理解为美式咖啡的制作一般都是意式浓缩咖啡兑水。
3.拿铁咖啡Coffee Latte
浓咖啡+奶沫+自由量牛奶早餐必备
Latte，在意大利语中是“牛奶”的意思，所以，拿铁咖啡的真实意思是，牛奶咖啡。
因为这个“Latte”，也引出一些笑话。有位朋友，前年去意大利旅游，他想感受下意大利的咖啡文化，还特意去了趟当地的咖啡馆。当他跟服务员说，要一杯“Latte”时，没想到对方端过来的是一杯鲜奶。
这位朋友傻眼了，不知道是怎么回事。后来，导游过来一解释，他才知道，在意大利，Latte是一杯牛奶的意思，如果要喝拿铁咖啡，就要说它的全名“Caffe Latte”。
其实，拿铁咖啡的做法，再简单不过，往咖啡当中，加入热牛奶，就是一杯拿铁咖啡。
4.卡布奇诺咖啡Cappuccino
1/3浓咖啡+1/3蒸汽3牛奶+1/3奶沫咖啡味淡很浓香
卡布奇诺是原产意大利的一种带奶沫的咖啡。卡布奇诺与拿铁咖啡的差别在于多了奶泡，调法是浓缩咖啡,鲜牛奶与奶泡的比例各一份澳白咖啡与拿铁的区别，并在上面撒上巧克力粉。
此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。
是不是拿铁咖啡和卡布奇诺咖啡也是傻傻分不清，
来
科普一下
卡布奇诺跟拿铁之间的区别，就在于牛奶的量。
牛奶多放一些，就成了拿铁咖啡。
拿铁咖啡的牛奶原料，一定要多于咖啡，通常牛奶与咖啡之间的比例在，2：1 到5：1 。
但卡布奇诺咖啡，咖啡、牛奶、奶泡始终保持在1：1：1的比例。
5. 白咖啡
澳大利亚：Flat White
马来西亚：White Coffee
市面上其实是有两种完全不同的咖啡都被称作是白咖啡，
一种是来自澳大利亚的Flat White还有一种是马来西亚土特产White Coffee。
我们首先来康一康在澳洲非常流行的Flat White吧！
澳大利亚：Flat White
来到澳洲，喜欢咖啡的人一定要品宗一杯正宗的Flat White，这个已从澳洲本地火到英国、欧洲和北美的咖啡。澳式白咖啡源自澳洲和纽西兰，又称为澳式白咖啡澳白咖啡与拿铁的区别，是奶泡较薄的卡布奇诺，通常以双份浓缩咖啡制作，咖啡风味更浓厚。
在奶啡比例上Flat White和Cappuccino非常相近，也就是比Latte稍浓。
两者之间的区别就在奶啡比例上不同，奶泡面的厚度也有所不同。
Flat White很适合不太爱吃奶泡的朋友。
马来西亚：White Coffee
White Coffee是马来西亚的土特产，它并不是因为它的颜色而命名，而是在浓缩咖啡上加入牛奶而制作成的，也可冲泡饮用。
白咖啡的味道甘醇芳香不伤肠胃，
保留咖啡原有的
色泽和香味，
口感爽滑，纯正，
颜色比普通奶咖更清淡柔和，
淡淡的奶金黄色，
故得名为
白咖啡。
又名怡保咖啡，Vka白咖啡，蓝山咖啡。它还有利尿作用，可以促进心血管的循环。一杯100克不加糖的白咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯白咖啡，就能有效地分解脂肪
6. 摩卡咖啡Mocha Cafe
浓咖啡+巧克力酱+鲜奶油+牛奶喜欢巧克力味的可选
摩卡是意式拿铁咖啡的一种它通常是由三分之一的意式浓缩咖啡和三分之二奶沫配成，还会加入少量巧克力。
巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加，但某些咖啡售卖系统便会以速溶巧克力粉取代。
有时，打起了
奶油、可可粉，和棉花糖
都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。
真正的摩卡咖啡有点儿像爱情，既酸又甜。
而摩卡的存在，理由也很简单，
就是为了让爱恋中的人们了解爱情的甜美和波折，为了告诉我们幸福的简单。
摩卡咖啡恐怕是最受女孩子欢迎的咖啡品种。
7. 玛奇朵咖啡Macchiato
浓咖啡+奶泡/香草/焦糖喜欢喝甜的首选
玛奇朵是一种使用少量牛奶或奶泡加上浓缩咖啡制作而成的咖啡。这种咖啡一般是在一杯浓缩咖啡上面加上大约一茶匙的牛奶。
将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，让牛奶浮在咖啡表面上作为点缀装饰，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。
玛奇朵Macchiato 在意大利文里是
“印记、烙印”的意思。
顾名思义，它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。
Caramel 是英文里焦糖的意思，
对于那些既想享CAPPUCCINO细腻滑爽的奶泡，
又不肯放弃ESPRESSO浓烈的咖啡纯香的人来说，
玛奇朵可能是最好的选择。
8. 康宝蓝咖啡Con Panna
浓咖啡+鲜奶油卡路里超高哦
意大利咖啡品种之一，与玛琪朵(Macchiato)齐名。传统康宝蓝有两种做法，目前这两种做法仍存在分歧。
康宝蓝（Con Panna）在意大利语中，
Con是和的意思，
Panna是生奶油，
顾名思义康宝蓝即意式浓缩咖啡加上厚厚的鲜奶油。
另一种说法是，
正宗的康宝蓝，
要配一颗巧克力或太妃糖，
先将巧克力或太妃糖含在嘴里，
再喝咖啡，
让美味一起在口中绽放。
9.爱尔兰咖啡Irish Coffee
热咖啡+爱尔兰威士忌+奶油+糖混合搅拌成
爱尔兰咖啡更像是一款鸡尾酒，是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，加糖混合搅拌而成，最后在咖啡上加一层奶油调制而成。
相传，一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，将威士忌融入热咖啡，首次调制成爱尔兰咖啡这款鸡尾酒。
10. 维也纳咖啡Viennese Coffee
维也纳咖啡乃奥地利最著名的咖啡，在咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或者细冰糖，再向杯中倒入滚烫且偏浓黑咖啡，最后在咖啡表面加两勺冷的新鲜奶油。
品尝维也纳咖啡的技巧在与别搅拌咖啡，
享受每个阶段不同的风味，柔和的奶油入口后
紧接着感受滑润微苦的咖啡，
最后是甜蜜的糖浆。
维也納咖啡中含许多的糖分和脂肪，所以需要減重的人得少喝一点。
如果你喜欢在咖啡中配脱脂牛奶，
可以在点咖啡时加上“skinny”，比如“skinny latte”。
同样如果你是素食主义者也可选择搭配豆奶，那就是“ soy latte”。
再装X一点你也可以说，
“A latte with skinny milk, one sugar ,extra hot , less foam”（拿铁，低脂牛奶，一份糖，很热，少奶沫）
这就是十种常见的咖啡种类，喜欢就赶紧点击收藏去咖啡店点上一杯喝起来吧！
一个十分值得引起注意的问题来了！
咖啡的味道比较香浓，
而且能够提神醒脑，
但是如果喝咖啡喝的过量了，对身体也是不好的。
进入新世纪后，科学家又重新做了相关研究，在排除一些变量因素的影响后发现了一系列由咖啡带来的负面影响。
咖啡会导致人麻醉，
如果将一个经常喝咖啡的人的咖啡量减半，
就会引起他们
头痛、
肌肉痛、
疲劳、
注意力不集中、
以及恶心等症状。
研究人员建议，咖啡上瘾也要被当作一种精神疾病或者毒瘾来治疗。
有专家表示咖啡上瘾，专业上应该成为咖啡因上瘾。咖啡因，它是从咖啡豆和可可中提炼出的一种生物碱，长期服用的话可以使人产生一种依赖，它属于国家规定的一类精神药品，属于毒品范畴。
过度摄取会导致死亡
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。
有咖啡因成分的咖啡、
茶、
软饮料
及能量饮料
十分畅销，
因此，
咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。
咖啡因过度兴奋的症状
在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸。
一个急剧的过量咖啡因，通常超过250毫克(相当于2-3杯煮咖啡)就能够导致中枢神经系统过度兴奋。
咖啡因过度兴奋的症状包括：
烦躁
神经过敏
兴奋
失眠
脸红
尿液增加
胃肠紊乱
肌肉抽搐
思维涣散
心跳不规则或过快
以及躁动
咖啡因是兴奋剂
咖啡因是一个中枢神经系统兴奋剂，也是一个新陈代谢的刺激剂。
咖啡因既被作为饮品，也被作为药品，其作用都是提神及解除疲劳。每个人所需要的能够产生效果的咖啡因精确剂量并不相同，主要取决于体型和咖啡因耐受度。
咖啡因在不到一个小时的时间内就可以开始在身体里发挥作用，对于一个温和剂量的咖啡因摄取，在3到4个小时内作用消失。
食用咖啡因并不能减少所需睡眠时间，它只能临时的减弱困的感觉。
根据国外网站《indiatimes》引述一则研究指出，
喜欢喝黑咖啡的人更容易出现精神疾病以及虐待狂的倾向，而喝咖啡习惯加糖和奶的人个性会比较温和。
奥地利因斯布鲁克大学（University of Innsbruck in Austria）发表了一项研究，内容显示
「那些喜欢喝黑咖啡的人更容易患上精神疾病以及成为虐待狂。」
该研究一共调查了1000名成年人的咖啡喜好，结果发现偏好黑咖啡的人和精神病性格特征存在一种奇妙的连结，而喝咖啡喜欢加糖和牛奶的人通常都会拥有良好的个性，像是善良、富有同情心。
除此之外，研究人员也表示，随着时间的推移，
那些喜欢苦涩的饮食加上有精神病倾向的人状况会变得越来越严重。
有些人天生就不喜欢喝甜的，所以会习惯喝黑咖啡，
也有些人为了健康，所以才选择不加糖和奶的黑咖啡。
无论这个调查结果为何，
研究人员说：
“其实「苦味」很有可能是人的主观意识，所以这个研究也不完全准确，也许还会随着时间、文化以及经验而产生改变。”
饮用过多的咖啡还会导致阳痿
一项研究发现，男性每天喝一两杯咖啡减少发生
ED的可能性。
(erectile dysfunction，勃起功能障碍)。
咖啡导致阳痿？咖啡防阳痿？
国外研究
根据NHS(英国国家医疗服务系统)的数据，一杯速溶咖啡含有100mg咖啡因，而一杯过滤咖啡则含有140mg的咖啡因。一杯茶和一罐可乐分别含有70mg和40mg的咖啡因。
研究发现，与不喝咖啡的男性相比，每天摄入85mg～170mg咖啡因的男性ED发生率会减少42%。
过重、肥胖和高血压目前已知是ED的高危因素，如果患者每天能喝上一两杯咖啡，则有于控制这些疾病。相反地，喝咖啡对糖尿病没有帮助。
来自美国德州大学的科学家们指出，咖啡因有一系列效应可以舒缓阴茎动脉，从而增加其血流量。他们对4000名男性进行24小时的饮食记录，评估他们每天咖啡、茶、起泡饮料和运动饮料的消耗量。
此项研究的领导者David Lopez博士说：
“我们发现肥胖、过重和高血压与ED关系不是很大，但糖尿病则不同。糖尿病是ED的最高风险因素，这并不奇怪。”
不过男人不要过多地饮用咖啡，以一天2至3杯为宜，从原则上来讲，不管哪一种刺激性饮料均以每天不超过3杯为佳。
咖啡最好在早餐后喝，因为空腹喝可能会对肠胃造成刺激，对健康不利。
其实这些问题还是可以有效预防的，这样喝咖啡更健康！
加点牛奶让咖啡因吸收更平稳
喜欢喝咖啡的人往往也喜欢咖啡中所带有的苦味和酸味，
虽然喝黑咖啡是种不错的减肥方法但其实很多人却觉得黑咖啡有让人些头疼，
这时候，可以放脱脂牛奶或者砂糖，改善口感还不会影响健康属性。
专业人士指出，咖啡中加入砂糖或牛奶不会影响多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不会影响血糖，也不会妨碍咖啡燃脂的效果。
但是，如果糖放太多容易导致能量过多摄入，必须要注意。
另外，如果咖啡里加入少量牛奶，能够使人体吸收咖啡因的速度变慢。
咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的过多分泌，造成烧心等症状，因此儿童或者胃酸过多的人喝咖啡，最好加一点牛奶。
每天不要超过3杯
咖啡的耐受量因人而异，健康的成年人每天最好不要超过3杯（每杯约200毫升），过量饮用容易给身体带来负担。
咖啡因由于具有医疗作用，如果血液中咖啡因浓度急剧上升则有可能刺激中枢神经系统，造成晕眩、心跳加快、兴奋、不安等精神症状。
咖啡因在血液中的浓度如果超过40微克/毫升，则不论什么人都有可能出现心律失常、痉挛等症状。
如果连续喝10杯以上，则有可能出现其他的副作用。由于咖啡因能在人体内残留5小时左右，因此喝咖啡要注意不要连续饮用。
温度适宜
有研究表明，如果人们长期饮用、食用65℃以上的东西，就会增加食道癌等疾病的风险。
不过这种“不利”只是高温的影响，跟咖啡没有关系。
美国德克萨斯大学的研究者们，召集了300名志愿者测试“最适合饮用的温度是多少?”
最后的结论是136°F(58°C)。此时是比较热的温度。
其实不管是冷萃还是热煮，无所谓哪个“更健康”。当然，如果热咖啡温度过高（比如高于65°C）就会不利健康。
如果你偏爱热咖啡的，
我们的建议是：50°C-58°C，
都是饮用咖啡的好温度哟
慎饮人群
*发育中的儿童、青少年
*孕期女性、哺乳期妇女
*消化道溃疡患者
*一些正在服药的人群等
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