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随着气温的逐渐降低，我们不得不开始思考如何抵挡低温这个问题。多穿几层衣服，买一双好点的羊毛袜，准备一个可靠的加热器都是明智的做法，但还有一个不可或缺的小伙伴需要我们重视起来，那就是一杯好咖啡。
世间有如此多的咖啡冲泡方法，不管你选择哪一种，你都得费点心思恰当地进行操作，好让你的咖啡不止温热提神，还能好喝。
在家泡咖啡的最简单方法之一就是手冲了。然而手冲咖啡的品质到底如何保证？我向Five Elephant咖啡烘焙屋的烘焙专家之一菲利普·马卡拉咨询了一些自制手冲咖啡的专业建议。他提出了以下几个步骤胶囊咖啡怎么冲泡，我们接下来可以看看具体如何操作。
在这之前，你需要先准备：
1个咖啡滤杯
滤纸
1个电子称
1个计时器
1个杯子或水瓶
高质量咖啡豆
如果有的话，可以用上食品温度计
将590毫升水加热至91-94℃。如果你手头没有食品温度计，可以直接将水烧开，然后放凉2-3分钟。
用手动研磨器将21克咖啡豆细细磨成粉，这种研磨器磨出来的粉质会更均匀。
将一张滤纸放到滤杯中。将1/3的热水倒进滤纸，使之完全润湿。滤纸中的水留完后，倒掉即可。
将一个水瓶或被子放到电子称上，把滤杯置其上，倒入咖啡粉，将重量设为0。
开始计时。从外围往内围呈螺旋式将水慢慢倒入咖啡粉中。15秒后，如果称上显示已达到50克，则停止倒水。所有咖啡粉应均已沾湿；也可以用勺子搅拌咖啡粉，使其完全湿透。这就叫做coffee bloom。30秒时，开始进行第二轮倒水。
再次开始倒水，这一次的方向应从中心往外。约50秒时，如果重量达到150克，即停止倒水。
现在，在时间达到1分钟时，再倒入100克水胶囊咖啡怎么冲泡，于1分20秒时停止倒水。
1分30秒时最后再倒入100克水。约3分钟时，水完全滤完后，将滤杯从杯顶取下。
尽情享用吧！
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