卡布奇诺和拿铁的区别-【科普】拿铁、摩卡、卡布奇诺的区别

拿铁、摩卡、卡布奇诺的区别

常到咖啡馆的朋友一定会发现一个现象，几乎每家咖啡店的菜单上都有卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡这几样！那么它们到底有什么不一样呢？作为新手该如何选择呢？

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三种咖啡的调配比例不同

拿铁、摩卡、卡布奇诺三种咖啡的制作上都有使用浓缩咖啡和牛奶。最大的区别就是比例的不同了。

卡布奇诺和拿铁咖啡的比例区别

（1）拿铁的制作上一份意式浓缩咖啡混合三份热牛奶卡布奇诺和拿铁的区别，也就是浓缩咖啡与牛奶的比例为1：3，拿铁上面会有少量的奶泡。

（2）卡布奇诺，卡布奇诺在制作上比拿铁要求高很多，卡布奇诺制作要求奶泡牛奶浓缩咖啡的比例为1:1:1，所以打奶泡就是很重要的，练习把奶泡打好，制作一杯卡布奇诺就简单很多了。

（3）摩卡在材料上要比卡布奇诺和拿铁复杂一点，有巧克力酱、牛奶、鲜奶油、浓缩咖啡。

三种主要口感区别也是比较明显的

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（1） 拿铁咖啡的奶味更重，主要是体现牛奶与咖啡的融合口感

（2）卡布奇诺更重奶泡的细腻口感，与咖啡交融后咖啡味、牛奶味以及黏蜜浓稠的奶泡复合口味，层次感较好。

（3）而摩卡咖啡因为有了鲜奶油和巧克力的加入卡布奇诺和拿铁的区别，层次感更突出，奶油质感和巧克力、咖啡的复合口感，提升整杯咖啡入口的丰富度。无论是视觉上还是味觉上都与其他调配咖啡有明显的区别。

图文来自于网络

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