编者：乘务二部 韩梦
培训中心 汤鹏飞
咖
喝了那么多咖啡，竟然连名字都说不全？没关系，今天韩老师就带大家来聊聊咖啡的种类~~
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espresso浓缩咖啡
espresso[eˈspresəʊ]
也称为“意式浓缩咖啡”，它是把研磨过的咖啡豆，借着高压蒸汽和热水滤冲所煮出来的咖啡。用这种方式煮出来的“一份浓缩咖啡”，被称为one shot。浓缩咖啡加上不同比例的牛奶，就可以调出许多种咖啡。
如果想喝浓一点的咖啡，可以要求店员把espresso的份数加倍。比如说：
I’d like a double/triple [ˈtrɪpl]espresso.
我要双份/三份的意大利浓缩咖啡。
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latte拿铁咖啡
latte[ˈlɑ:teɪ]
拿铁咖啡的特点是加了很多热牛奶，上面只点缀一层薄薄的奶泡 foam [fəʊm] / steam milk
如果你想要多一点奶泡，可以说：
I’d like some extra foam.
我想要多一点奶泡。
在喝冰拿铁的时候，希望少放一点冰块，你就可以说：
May I have little ice please?
不要加太多冰块。
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caffe mocha 摩卡咖啡
caffe mocha [ˈmɒkə]
摩卡咖啡是喜欢甜食的人的最佳选择，因为有摩卡酱（巧克力酱）当底，最上层再加上鲜奶油。
不过万一你觉得鲜奶油热量高，可以说：
I don’t like any whipped[‘wɪpt] cream.
我不要鲜奶油。
你还可以调整摩卡酱的比例，可以说：
May I please have little extra /less chocolate syrup. [ˈsɪrəp]
我可以多要一些巧克力酱／糖浆吗？
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cappuccino 卡布奇诺
cappuccino[ˌkæpuˈtʃi:nəʊ]
喜欢吃绵密奶泡的CC们，可以点卡布奇诺，因为这款咖啡的奶泡最多。
如果希望奶泡再多一点，热牛奶少一点咖啡名称，可以说:
I’d like it dry.
我要牛奶少一点。
或者说:
I’d like a dry cappuccino.
我要一杯不加牛奶，只有奶泡的卡布奇诺。
如果你想要多一点热牛奶咖啡名称，可以说:
I’d like it wet.
我要牛奶多一点。
或者可以说:
I’d like a wet cappuccino.
我一杯牛奶多一点的卡布奇诺。
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Americano美式咖啡
Americano[ɑ:,meri’kɑ:nəu]
美式咖啡就是浓缩咖啡加上一定比例的水。
不过还有一种好喝的做法，就是直接加冰块而不加水：
I’d like an iced Americano, please.
我要一杯只加冰块不加水的美式咖啡。
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Caramel Macchiato焦糖玛琪朵
Caramel [ˈkærəmel] Macchiato [mɑ:t∫jɑ:`təu]
由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而成，“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato，代表“甜蜜的印记”。
最后，一波形容咖啡的词汇来袭~~
香味 aroma（n.）[ə‘rəumə’]
A room full of the aroma of coffee always makes me happy.
一间弥漫着咖啡香味的房间总是让我感到快乐。
苦 bitter（adj.）[ˈbɪtə(r)]
Some people find espresso too bitter. But I like it just that way.
有些人觉得意式咖啡太苦。但我就喜欢它那样。
发酸 sour（adj.）[sauə]
I don’tlike black coffee. I think they are sour.
我不喜欢黑咖啡。我觉得它们很酸。
温和 mild（adj.）[maild]
Au lait is a kind of French coffee which tastes mild.
欧蕾是一种口感温和的法式咖啡。
浓烈 strong（adj.）[strɒŋ]
A glass of real macchiato tastes pretty strong.
一杯真正的玛奇朵尝起来很浓烈。
提神 refreshing（adj.）[ri’freʃiŋ]
A cup of coffee after lunch is very refreshing.
午饭之后喝杯咖啡真的非常提神。
give yourself a “coffee-break”
作
者
简
介
韩梦
乘务二部HA
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