一通操作下来，在接连的翻车中，激发了我强大的胜负欲，最终收获了一杯咖啡口感/功能之外的快乐。
如果说晒车晒包是赤裸的社交货币，那晒咖啡则是一种高级有趣的人设养成。
而且，还有实打实的流量加持，谁能抵抗呀。“土星咖啡”甚至带动了某宝上同款玻璃杯的热销。
瀑布美式、土星咖啡、棒打前任冰粉冷萃、泡椒凤爪玛奇朵……这些创意咖啡，一方面大肆刷屏，被年轻人玩的不亦乐乎时。
另一方面，有朋友觉得咖啡被玩坏了，甚至认为这是个笑话。“如果一个行业是通过笑话被外人认识的，你说到底是不是好事？”
我更想讨论的是：这一波争奇斗艳的咖啡创意，对行业是好事吗？
咖啡的爆款
开始“从民间诞生”
问了一下身边的咖啡馆主，大家纷纷表示，玩玩就行了，没有人在店里上架，可以说，瀑布冰美式、土星咖啡、蒜泥拿铁，都是诞生于民间的爆款。
在小红书上，“00后在宿舍开咖啡馆，月入上千”、“寝室咖啡馆VLOG”、“宿舍咖啡馆男友特调”等，大学生们在宿舍里，开始了咖啡营业。
而一则报告显示，近两年，家庭咖啡设备的销量一直在增长，消费者自己动手做咖啡的热情越来越高。
相比于生椰拿铁、Dirty等诞生于咖啡店的大爆款，最近一系列奇葩的咖啡爆款，则诞生在年轻人的客厅，大学生的宿舍、广告人的脑洞里。
高手在民间，这才是咖啡该有的群众基础。
与此同时，咖啡与年轻人的心理距离也消失了。
走入日常是近5年，咖啡在中国最大的变化，有的品牌通过把店开在菜市场、早餐店、写字楼，与消费者的肉身更近，有的品牌则是把价格打下来，在消费决策上，与顾客更近。
天津一家开在菜市场旁的咖啡馆
在我看来，这一波奇葩咖啡潮冰美式咖啡，则是拉近了咖啡与大众的心理距离。
咖啡不再是需要小心翼翼膜拜的东西，而是可以全民共创、大家一起玩的存在。
虽然有些产品有些“一言难尽”冰美式咖啡，但每一次创意的闪现，都让更多人看见了咖啡，并且愿意线上分享，亦或是线下打卡，这些流量会实实在在惠及每一个从业者。
毕竟，昙花它也是花呀。
中国咖啡，要珍惜每一次的关注度，抓住每一个能增加生意的机会，聚沙成塔，才能普惠众生。
从噱头到仪式感
我还看到了咖啡的真正进步
这一波创意浪潮，有人笑，有人骂，看似不正经的创意背后，我也看到了行业的进步。
犹记得几年前，女仆咖啡馆、美腿咖啡馆、浴室咖啡馆大行其道。
日本的浴场咖啡馆
以及各种猫咖狗咖，还有涩谷的山羊主题咖啡馆，以及迷你猪咖啡馆、兔子咖啡馆等，妥妥凑齐了一个动物园。
更不必提各种猫屎、象屎咖啡的骚操作。
那时候，想让消费者看看咖啡，可太难了，方法也不能细品。
这一波奇葩浪潮，至少，无论行业还是大众，都开始关注咖啡本身了，而不是咖啡之外的场景、故事等。
不论是现开现做的椰子蛋咖啡、能把杯子一起吃掉的曲奇饼杯拿铁，还是加胡椒或者葱姜蒜的咖啡，都是通过产品形式创新，吸引猎奇的眼光。
椰子蛋咖啡
宁波Fluid Coffee还有一款辣酱咖啡，喝之前要很有仪式感地，用一只鲜红的小辣椒，在杯沿上转一圈，体会加冰的咖啡液和辛辣的“冰火碰撞”，和这次刷屏的瀑布美式、土星咖啡一样，胜在产品仪式感。
无论因为花椒才爱上咖啡，还是因为仪式感才愿意买一杯，咖啡终于是靠“手里这一杯”吸引了关注，而不是其他，这本身就是行业的进步。
去年，原本以为油条阿芙佳朵、鸡头米美式、中式炖咖啡，已经很开脑洞了，但没想到，今年春天，才是咖啡进入cosplay角逐的巅峰对决。
这波奇葩创意，或许只是咖啡大众化的一个小开端，让我们用开放包容的心态，期待更多人一起玩咖啡吧！
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