了不起的考拉
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其中不乏简单清澈的美式，纯正浓郁的意式浓缩，更有特色鲜明的玛奇朵、摩卡等让人一见难忘的花式咖啡。
但不论到哪，点上一杯卡布或拿铁，总是感受不到个中差别。卡布奇诺和拿铁确实比较像卡布奇诺和拿铁的区别，用到的原料都是：浓缩咖啡、牛奶和奶泡，但是还是有些微的差别。
什么是拿铁？
拿铁是由意大利浓缩咖啡和牛奶混合制成的经典咖啡饮品，意大利人很喜欢在早餐时饮用加了牛奶的拿铁咖啡。
意式拿铁是直接往意式浓缩里加入热牛奶，而我们经常在咖啡馆喝到的其实是美式拿铁，由意式浓缩、牛奶和少许奶泡制作而成。
什么是卡布奇诺？
卡布奇诺是一种由意大利浓缩咖啡、蒸奶和奶沫相混合，制作而成的的意式咖啡。传统的卡布奇诺是用等量的浓缩、蒸奶和牛奶制作，上面再撒上一些肉桂粉。
卡布奇诺还分干卡布奇诺和湿卡布奇诺，干卡布奇诺牛奶少而奶沫多，湿卡布奇诺则相反，和拿铁比较接近。
如何区分拿铁和卡布奇诺？
卡布奇诺和拿铁咖啡都有奶沫，而且都是需要很绵密的奶沫。
卡布的奶沫多，牛奶比例少，咖啡的味道较明显。喝的时候建议将奶沫重新搅入杯中和牛奶咖啡重新混合（因为咖啡做好端上桌之后基本奶沫和牛奶已经分离了，单喝奶沫的口感并不好。）牛奶、咖啡混着绵密奶泡充满你口腔的感觉就对了，不加糖也能感觉到甜味。
拿铁咖啡的奶沫少，牛奶多，总体感觉就是奶味重，有点像是带着咖啡味道的牛奶，因为没有很厚的奶沫卡布奇诺和拿铁的区别，所以也没有很绵密的感觉。
只需记住，牛奶比奶沫多的是拿铁，奶沫比牛奶多的是卡布奇诺。拿铁由于牛奶较多，奶味比较重，卡布奇诺则咖啡味更重。卡布奇诺上面会覆盖较多的奶泡，饮用的时候先喝上面绵密的奶泡，口感极佳。
拿铁还有一个重要的特征就是拉花。
拉花的英文Latte Art，直译就是拿铁艺术，所以在咖啡馆点的有拉花的一般就是拿铁。
卡布奇诺则一般不会直接拉花，因为做拉花要求打发的牛奶流动性要好，里面更多的是牛奶。通常对于卡布奇诺，咖啡师则会选择在上面盖一层厚奶泡，然后用雕花针雕画一些可爱的图爱。
相信了解了拿铁和卡布奇诺各自的特点，下去再去咖啡厅一定能完美分辨出其中的差别啦。
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