传说在公元10世纪先后，在非洲埃塞俄比亚高原的土地上，一个名叫卡尔的牧羊人发现他的一群山羊突然都显得兴奋无比，有反常态。于是细心的观察起它们，最终发现这群山羊兴奋的原因是因为吃了树上红色的果实。
充满好奇的卡尔忍不住也尝试了一些，发现自己也感到精神的振奋、爽快。于是，他开始采摘这些不可思议的红色果实并把它们带回家，他试着煎煮这些红果子，满室的芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奋、神清气爽。
卡尔把他的发现分享给他的邻居们，最终这种果实的神奇效力也就因此流传了开来，渐渐地它成为了提神醒脑的饮料为人们所享用。
这个故事中神奇的饮料就是咖啡，把咖啡豆经过烘焙、研磨之后就会变成大家喜爱的咖啡，咖啡的制作在不断地改良发展，成为人们生活中不可或缺的饮品。
现在，咖啡的种类、口味更是繁多，像是不加任何修饰的黑咖啡，或是各具风味特色的摩卡、卡布奇诺、炭烧等口味。
黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受，不过比起味道最纯正的黑咖啡，小编更喜欢没有酸、涩的炭烧咖啡。
正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙，色泽相对比较黑，味道又香又醇，品起来完全不会觉得酸涩。
在味道方面，炭烧咖啡被人们尊称为世界上最苦的咖啡。它虽没有了黑咖啡的酸、涩口感，但苦味愈发的浓烈炭烧咖啡，同时咖啡豆的醇香也会更加的浓郁，如果加奶的话又另有一番风味。
炭烧咖啡这迷人的味道，小编都不禁为它着迷。最近，小编喝过一个忘不了的味道，就是云南本土品牌的后谷旗下的伽伦炭烧咖啡。
后谷伽伦炭烧咖啡不仅满足了炭烧应有的苦，也满足了小编这种“吃不了苦”的人 想要的奶香，简直完美！
后谷咖啡的质量也是有目共睹的，不论是咖啡豆的生长环境、气候等自然条件，造就了后谷咖啡的优良品质。
后谷咖啡的种植基地，在云南德宏，这里得天独厚的地理位置，优质充沛的日照，四季如的气候，为咖啡豆的生长提供了优异条件。
后谷精选云南小粒咖啡，采用全手工采摘生豆，最大程度上保证了咖啡豆的品质，还采用国际先进的烘焙加工技术，精心调配原味咖啡，拥有强大的速溶粉加工能力，保证其优秀的咖啡品质。
后谷伽伦炭烧咖啡，根据中国人的口味精心调制，完美均衡的呈现云南小粒咖啡醇正味道，口感均衡细膩、香气馥郁、层次尤为丰富的上乘咖啡风味。
把咖啡与奶巧妙结合炭烧咖啡，调制出风味独特的咖啡佳品。
后谷伽伦炭烧咖啡里微微加入的奶香尽可能突出咖啡原有的香气，使得咖啡的口感润滑、饱满，无酸、涩口感的同时也不失炭烧咖啡原有的焦苦味。
咖啡的浓郁深沉与淡淡的奶香巧妙融合，风味独特、细腻爽滑、浓而不苦，香而不涩。泡上一杯，让你回味无穷！
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