大家好！我是老有情调，热爱时髦生活的红丝绒小姐！
在这个疫情让我们倍感压力，心情沮丧的日子里，我忍不住想起那些甜品治愈心灵的良药，比如甜品。为了迎接抗疫的最终胜利，红丝绒小姐为你甜蜜奉上上海各大高级商场里的特色甜品合集，这就跟随我一起隔屏，啊不，亲身感受这些勾出我的小心肝的甜品都是谁？被冬天消磨的爱，吃一口春天复活！
PS：我本人比较不喜欢那些过于花俏的甜品。所以下面推荐的甜品，都是经过我本人挑选过，特点就是口味一定要惊艳，让人心生满足感，但是不会觉得：啥么？就噶个么子（这么个玩意儿），就收我100多软妹币？
之所以选择高级商场，是因为小店的出品，通常没有大店来得稳定。另外就是想让你哪天逛街的时候，想吃甜品就可以直奔过去，也算是给自己逛街找一个理由吧！
这次先从浦东说起——
国金中心
Paul Lafayet
这一间甜品店就在city super 不远处，每次路过总是人满为患。由法国米其林三星餐厅甜品师坐镇，据说招牌甜品焦糖烤布蕾，1天可以卖出4万多个！（是谁这么无聊，站在那里数的来着？！）
现场店员在布丁上面细细地撒一层焦糖粉，然后用火枪加热，表面逐渐变成诱人的焦糖色，焦糖脆皮就神奇地出现了。慢慢敲碎焦糖，混合着略带余温的布蕾，口感嫩滑，甜而不腻，奶香在舌尖震颤，真的很美味。
PAUL LAFAYET的布蕾碗是可以带走收藏的，精心设计的陶碗非常有质感，集齐3个大的或者4个小的送回店里，还能换一颗店里同样受欢迎的马卡龙。
经典款香草香味浓郁，还有茉莉花茶味也特别惊艳，轻盈的花香扑面而来，又带着丝丝茶味。
地址：世纪大道8号国金中心商场LG2层
BFC 外滩金融中心
巴黎蜜语LaParisienne甜品店
这是一家来自法国的面包店，里面的甜品都很法式。比如可颂啦，巧克力卷啦，苹果酥啦，还有法式甜品的“课代表”——闪电泡芙，马卡龙，歌剧院，圣多诺，柠檬挞和慕斯蛋糕都很正宗。
这里的可颂，层次分明，黄油香气馥郁，酥脆但不过分油腻，经鉴定实属一枚优秀的可颂。杏仁羊角也不错，充满浓香顺滑杏仁奶油配上咖啡，便是一顿美好的法式早餐。
榛子味和海盐焦糖味的闪电泡芙是法式甜品极为经典的两个口味。浓香的榛子酱加了酥片，口感醇厚香浓；焦糖酱里加入了马斯卡彭芝士，口感更加轻盈顺滑。泡芙本身也是松软可口，一口下去十分满足。
拿破仑和圣保莱泡芙塔（Saint-Honoré）也是这里不可错过的甜品。拿破仑奶酱里的香草籽肉眼可见，松脆的酥皮配上顺滑香甜的奶酱，焦糖和香草的香气在口中共舞。圣保莱泡芙塔酥香的塔皮里是橘子味的奶香，连同焦糖泡芙里的香草籽的香浓，各种香气层次丰富地叠加在一起，需要细细品味。
地址：中山东二路588号 外滩金融中心南区商场一楼115商铺
营业时间：周一至周日08:00-22:00
新天地
Lady M
Lady M是纽约人气蛋糕店，从无数名流商贾云集的纽约上东区兴起，用十余年的时间，打造出一个甜品帝国。在新天地的这家两层楼的欧式山顶石库门建筑，搭配美式简约的装饰艺术门廊，有着中西对撞的美感。
从第一家店，到遍布全球的精品店，所有的设计都保持着统一的格调。呶，就是这种性冷淡+工业风+小小华丽简约风。
很多人都喜欢他们家的经典千层，以金黄焦糖封顶，搭配纯手工制作24层法式薄饼与淡奶油，淡淡的焦糖不会太过甜腻，柔软蛋皮均匀薄透，入口即化。点它的人太多，以至于让人忘记了M的王牌是草莓海绵蛋糕。玫瑰千层蛋糕颜值担当与春天这个花朵漫天的季节更搭配，玫瑰花瓣点缀于晶莹粉色啫喱上，简直美极了！
不过也有人说，这是堪比房价的蛋糕，味道却真的一般。红丝绒小姐我认为，吃甜品也真的和心情有关，每个人都有千差万别的味蕾，也有自己不同的回忆，只要吃出满足感就好啦！
地址：新天地 兴业路118号，靠近马当路
新天地购物广场
L'éclair de Génie
这是开在卢浮宫里的巴黎名店L'éclair de Génie在上海的第一家店，有人把L'éclair de Génie等同于法式甜品的代名词，据说法国人每年会吃掉46亿个闪电泡芙，堆起来相当于好几个埃菲尔铁塔的高度。大概就是因为闪电泡芙体型虽小，滋味层次却丰富，一口咬下就像口腔中的甜蜜小炸弹。
店里的白色大理石，浅金色装饰，豆沙粉的座椅，就是有一种带着温柔的浪漫情怀。每次走进去，脑海里就跳出一个词：享受。
泡芙一共有10种口味！抹茶味，茉莉花口味，香草味等等，都挺受欢迎，整体的甜度似乎比在法国略低了一些，似乎没有那么甜了，这可让我松了口气。最怕的就是法式甜品的甜度，有些马卡龙能把人甜得大脑失去思考能力。
均价50元一根，比那些来国内有些动辄卖八九十的甜品店还算性价比可以的！据说茉莉花口味是专为中国打造的，是卖得最畅销的，我觉得焦糖和百香果这两款也不错！据说创始人Christophe自己最喜欢的就是焦糖泡芙，焦糖奶馅裹着丝滑的焦糖酱，再点缀上巧克力豆，焦糖的苦香包裹着丝丝微咸，别有风味。
这里的泡芙皮是由机器制作的，反而能保证出品稳定性。有评论称：“外形整齐划一，口感软韧扎实，灌入馅料后有恰如其分的湿润度。”
吃泡芙的时候，别忘记泡芙的绝妙搭配是冰淇淋。搭配了碧根果和抹茶粉的抹茶冰淇淋、淋上树莓酱的开心果冰淇、撒了榛子和可可粉的香草冰淇淋，总有一款是你心头好。
地址：淮海中路333号新天地plaza3楼空中花园
兴业太古汇
Chikalicious
甜点界流行着一种说法：同为来自纽约的两大甜点巨头，Chikalicious家的抹茶千层或许比不上LADY M家的受欢迎，但其他点心，足以秒杀LADY M。
我对它感兴趣，是因为他家用米其林餐厅常用的骨瓷品牌 Bernardaud 装甜品，还推出了三道式甜品配香槟菜单，让吃甜品也变得像吃大餐一样具有仪式感，从餐后的配角，变成了真正的主角。所以就不奇怪太古汇这家店里竟然还有一个香槟酒窖。150款香槟酒单，不知道是不是上海最全的香槟酒单？
还有像寿司店里吃寿司的吧台一样的甜品吧台，你可以看到甜品师如何制作加工你的甜品，这种体验很棒，不是吗？
我还听说品牌主理人Demos 去年还在北京三里屯太古里北区开了一家中高端家具品牌的集成店 Cabana，所以整体上，我对Chikalicious的印象就和其他甜品店不一样了。因为在它身上，我看到的不光是给客人提供美食的简单思维，而是如何在习以为常的惯性思维中寻找到突破，成就不一样的品牌形象。
比如这间阅读室，可以让你吃完甜品顺便休息一下的好地方。我并不关心椅子和灯具是不是来自丹麦的设计师品牌，或者沙发和Prada荣府里的那只一模一样，我只是单纯觉得，品牌的主人就是想让你在这家甜品店感受到生活的气息，无论是你安静地享受美食，还是想发会儿呆，都是生活很重要的一部分！
抹茶千层据说是Chikalicious 点单率最高的一款（也有人说是柚子蛋糕？），但其实茉莉千层也不错哦！有人说他们家的千层入口即化，轻的像云朵，你不信也来评一评？！另外这家店还推出了在新天地店没有的树莓白巧克力伯爵茶蛋糕和黑芝麻泡芙。芝麻菜做的雪葩、加了黑松露的花生酥卷、用迷迭香味气体吹出的奶酪气球我就不推荐了，因为觉得这类分子料理的甜品技术胜过口感本身，我一向对这种过于花哨的东西不感冒。
地址：南京西路799号 兴业太古汇1楼
营业时间：10:00-22:00
恒隆广场
COVA
作为进入上海资历蛮老的COVA老前辈，因为被誉为“蛋糕中的爱马仕”，即使是单片价格85元，还要加收15%的服务费，也还是挡不住前来品尝的人趋之若鹜。
据说最早创立时人家可是建在法国著名La Scala大剧院旁边，是当时很多艺术家、演员、学者和贵族会面的地点，城中最具人气的名人聚脚点。而经营的就是地道的传统意大利咖啡，用上等咖啡豆调制，浓香醇厚。不过最早的恒隆店就显得有点寒碜，还是国金店，环贸店后来居上！
不过好吃的程度还是一样滴～像开心果挞，巧克力泡芙，我能一口气吃十个！
据说燕麦蛋糕也是很多人的心头好，蛋糕体很紧实，甜度刚刚合适，非常的细腻，推荐你试一下！
COVA 皇牌产品当然要数芒果鲜奶油蛋糕了！奶油调入了马斯卡彭奶酪，奶香更加浓郁，细腻的蛋糕体和新鲜甜蜜的芒果融为一体，顶部还有满满一层芒果粒带来的水果香气，虽然有着清甜奶香和细腻口感，却可以做到不搭配咖啡也不会觉得腻，难怪会成为张国荣，林青霞最喜欢的蛋糕，也是店内点单频率最高的单品。对于我这种喜欢水果蛋糕的女生来说，简直是完全没有抵抗力！
地址：南京西路1266号 恒隆广场2楼
港汇恒隆广场
LeTAO小樽洋果子铺
LeTAO是来自于浪漫的日本北海道小樽的一间洋果子店，是北海道的代表性甜品之一，据说诞生于小樽童话十字路口的欧陆式小塔中，不知道去旅行的你有没有买过他们家的伴手礼？没去过的你下次可一定不要错过了！
左：小樽 右：港汇恒隆店内景
他们家人气最高的要数招牌双层芝士蛋糕，曾获得2017年Yahoo检索大奖，据说每10秒卖出一个，年销量高达250万个。其好吃的秘密就在于用优质半熟芝士制成的上层蛋糕，与浓郁烘培芝士制成的下层合二为一，在口中完美融合，绝对是芝士控不能错过的体验。我突发奇想，如果用喜茶的芝士奶盖茶，搭配这个双层芝士蛋糕，会是什么样的感觉尼？
除了招牌双层芝士蛋糕外，威尼斯干酪塔，金黄芝士条，泽西牛乳蛋糕卷也都很美味。这时你就别想着什么热量了！
以小樽的繁华商业大街——色内通大街为灵感制成的色内通芝士夹心饼干，特制的猫舌饼干与内里马斯卡彭芝士和特制生奶油绝妙的融合，我觉得不比白色恋人差嘛！
地址：虹桥路1号港汇恒隆广场北座1楼105
环贸iapm
蔡嘉法式甜品
哎，堂堂一个环贸，竟然没有一家像样子的甜品店，最后我只能推荐蔡嘉了。在中庭开放式的座位周围嘈杂的环境也实在享受不到法式甜品的那种感觉，就连杯子用的也是一次性的。
这家店从开始创立时，我就是被请去试吃的一员，说实话，当时就没有留下什么深刻印象，特别是那个拿破仑，我一向没有多么喜欢，觉得倒不如Ole’超市里面自制的拿破仑蛋糕好吃！
我不晓得我是来推荐，还是来吐槽的，哈哈哈，反正你看蔡嘉的甜品也就长这个样子。中规中矩，从视觉上也引不起我的兴奋感。
要说他们家的特色甜品嘛，金牌拿破仑、驰名歌剧院、黑森林、榛子奶油和栗子蛋糕，白流苏（也是铺了栗子酱的奶油蛋糕）都可以看看。
不过，我更感兴趣的是蔡嘉所打造的首家全方位复合餐饮概念店法式脆皮蛋糕，在杭州嘉里中心，里面除了甜品，还能吃到蔡嘉食馆（Mr.Choi CANTEEN）的菜品：惠灵顿牛排、M3慢烤澳洲和牛里脊、龙虾出前一丁、法式油封鸭腿、西贡捞面之类的，我实在太好奇味道怎么样了！
地址：淮海中路999号环贸iapm5楼
芮欧百货
Pierre Marcolini
前面介绍了蛋糕界的爱马仕，这里就跳出了一个“巧克力中的LV”——Pierre Marcolini。由世界烘焙大师大赛冠军得主Pierre Marcolini打造的同名巧克力品牌，Pierre Marcolini对于“Bean to Bar”（从可可豆到巧克力）理念的坚持，让巧克力和葡萄酒、咖啡一样划分等级，拥有了产区概念。
而他本人每年都要飞遍全球的可可豆产区，精心挑选巧克力原料。能做到在“巧克力王国”比利时称霸，也是非常厉害了！
Pierre Marcolini的巧克力以高品质闻名，口味也一直坚持创新，比如融入特殊水果，胡椒、香豆、薄荷的巧克力，巧克力迷们值得试试看。
每个顶级品牌都会想要和中国文化跨界合作一把，Pierre Marcolini也不例外。之前推出的茶系列巧克力，有很多有意思的茶口味，比如乌龙茶·铁罗汉茶，普洱茶，正山小种红茶，玉露茶等等，我最喜欢正山小种红茶口味的，里面还有松脆榛果和焦糖芝麻，棒棒哒～玉露茶里面则用了清酒和玉露茶，光听名字就让人浮想联翩。
他们家独有的巧³蛋糕，比较像一颗放大版的夹心巧克力，轻薄的巧克力包裹着法式蛋糕，还有新鲜水果与香脆的饼干，层次很丰富，还是低糖的，想的也太周到了吧！金柚巧和樱桃巧都值得一试。喜欢吃冰淇淋或者雪糕的人，就推荐你尝尝“巧可雪人”法式脆皮蛋糕，有焦糖、芝麻雪芭、巧克力三种口味。松露巧克力和费南雪蛋糕也很好吃。
地址：静安区南京西路1601号芮欧百货1楼1C （芮欧百货店）
营业时间：10:00-22:00
晶品购物中心
LAVAZZA
昨天已经介绍过了意大利的咖啡世家LAVAZZA的亚洲首家旗舰店进驻了上海，已经有粉丝问地址在哪里，就在静安寺的晶品购物中心！
里面的空间高挑开阔，一进门就能看到以他们家经典的摩卡壶为灵感的小空间。当然你还可以看到店里经典的古董咖啡机，品尝这台咖啡机泡出的意式咖啡。
据说店里的菜单，是特邀米其林星级主厨从意大利各地美食中寻找灵感特别定制的。造型独特的糖霜风琴包，原型是那不勒斯特有的sfogliatella。因为制作工艺太过复杂，即便是在当地，也不是每家都卖，没想到在上海也终于可以吃到了！
在层层分明的酥皮里，柚子味乳清芝士清清凉凉，外表洒满了糖霜，一定要趁热吃，松脆可口。
意大利风情奶酪卷48元可以吃到香草、开心果和巧克力三种口味。外壳非常酥松，里面则填满了滑腻柔软的奶油，相信味道会给你惊喜！
地址：晶品购物中心1层 近常德路东北门旁
营业时间：周一至周日 10:00-18:00
还有一些高级商场，比如连卡佛，嘉里中心，老佛爷百货之类的，我都没有发现什么特别值得说的甜品店。加上上海的甜品店总是风云变幻，半年差不多就要更新一波清单，否则开开心心跑过去，结果常常会遇到已经关门的情况。如果你们有品尝过很棒的，记得在评论区和大家分享哦！
@@头条上海
以上图片均来自于网络
我是红丝绒小姐，如果你也喜欢上海，喜欢精彩的时尚生活，就请快点关注我吧！欢迎点赞，转发！
限时特惠：本站每日持续更新海量各大内部网赚创业教程，会员可以下载全站资源点击查看详情
站长微信：
相关文章
