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春天来了,各种新鲜水果又要上市了。吃货们又要蠢蠢欲动啦。
今天,就让我们先看看水果们的小秘密,再决定吃什么吧!
1. 草莓是减肥水果
如果你想吃甜食又怕长胖,那草莓简直就是完美的选择!
草莓的果糖含量较高,可以说是「最甜的水果」。不过,草莓虽甜热量却不高,只要你不吃多,完全算得上「减肥食品」。
2. 柠檬清洁能力强
柠檬的 VC 真的不多,还比不过大白菜啊。
想光靠吃柠檬补充维生素 C,那每天要吃七八个,维 C 没补起来,牙齿先酸没了。
不过它有一个别的水果都没有的能力:去除电冰箱和微波炉的臭味,还能擦亮铝制厨具。
3. 黄瓜 90% 以上都是水
在爬山、春游这样的活动中,黄瓜是超棒的小零食。吃它,既能提升饱腹感,又能补充流失的水分。
要是因为黄瓜水多拿来敷脸补水,你的脸是不会答应的。
4. 榴莲不要放在冰箱里
当然不是因为气味大!
除了榴莲,像芒果、香蕉、菠萝这样的热带水果,不要放进冰箱,最好是放在 12℃ 左右室内阴凉处。
这些水果没熟就放冰箱,那再也不熟了;熟了放冰箱,容易提前变质。
5. 牛油果热量比猪肉高
100 克瘦猪肉 143 大卡,100 克牛油果 160 大卡,还有人要宣扬牛油果是减肥水果吗?
如果你要吃牛油果,那就少吃油。因为牛油果脂肪含量高达 15%~30%,是一般水果的几十倍呢!
6. 冬枣是真正的 VC 之王
虽然身材矮、小、圆,但就在冬枣圆滚滚的小身子里,含有高达 243 mg / 100 g 的维生素 C(VC),差不多是苹果的 60 倍、柠檬的 10 倍、猕猴桃的 4 倍,算是水果中的 VC 之王了。
知道谁才是维 C 大补丸了吧?
7. 有白霜的葡萄更新鲜
白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,对人体无害。
有白霜的葡萄就是在告诉你:我很新鲜,快来吃我!
8. 吃水果不喝果汁
记住,浓缩的都是精华。拿橙子举例, 1 杯橙汁能顶将近 5 个橙子的糖和热量。
而且吃 5 个橙子容易饱,橙汁喝一杯怎么够?
所以建议大家还是多吃水果,少榨果汁。
9. 便秘不要吃香蕉
香蕉虽然好吃,但它并不能缓解便秘。
因为香蕉的纤维素含量并不高,无法有效刺激肠道蠕动,达不到通便的效果。
如果吃了不太熟的香蕉,反而可能因为含有较多的鞣酸,更容易导致便秘。
10. 香蕉皮营养丰富
香蕉皮确实含有丰富的维生素:膳食纤维、维生素 C、维生素 B6、钾……
每 100 克香蕉皮含 240 毫克的钙和镁,比 100 克牛奶的含量都高。
是不是把你说心动了?别闹,香蕉皮都是拿去喂鸡的!
11. 苹果不削皮也能吃
无论是苹果自带的「天然果蜡」,还是果农打的食品级果蜡,都是安全的,直接吃没问题。
不过, WHO(世界卫生组织)特地温馨提示:考虑到农药残留问题,还是勤快点,把皮去了。
12. 车厘子就是樱桃
论好名字的重要性。
中国产的樱桃,它的英文名叫 cherries,音译过来就是车厘子。无论是樱桃还是车厘子,都含有丰富的胡萝卜素和花青素,是很好的补钾水果。
购买时别看名字,看价格。
13. 经期也可以吃芒果
芒果并没有什么奇怪的功效,不会影响大姨妈。只要没有不舒服,对芒果也不过敏,想吃就吃。
14. 桃仁有毒,不建议吃
桃仁类似于苦杏仁,含有一种剧毒的物质:苦杏仁苷。
通常,桃仁中的苦杏仁苷含量约为 1%~3%,有些含量高的品种,差不多 100~200 g,就能达到致死的剂量。
也就是说,如果不小心吃了一颗桃仁,不用惊慌;但千万别攒起来当坚果吃……
15. 吃荔枝「被酒驾」是一个误会
荔枝成熟后会产生少量酒精,可能引起酒精测试的误报。吃完漱漱口,或者等几分钟,就没事了。
如果真被查出酒驾,荔枝可不背这个锅。
16. 越重的柚子越新鲜
挑柚子就 1 个终极技巧:个头一样的柚子,重量越重的越新鲜且含水量高。
17. 杨梅里的虫子也可以吃
杨梅里确实可能有小白虫,因此它也是世间少有的「荤素搭配」的水果。
杨梅里的小虫子是果蝇幼虫。这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象,而且幼虫期的果蝇,吃下去对人体是没有危害的,完全不用惊慌。
如果实在是食欲受影响、心里有坎过不去,用盐水浸泡下。
18. 石榴籽吃下肚能拉出来
石榴籽外部有硬硬的种皮,能让它顺利通过肠道,和你在厕所 see you tomorrow(明天见)。
所以根本不要担心它在肚子里发芽。
19. 橘子吃多了会变小黄人
橘子之所以是橙黄色,主要原因是胡萝卜素含量比较高。
如果橘子吃太多,胡萝卜素过量,就可能「染黄」皮肤,出现手掌、脚、前胸皮肤发黄,变身成为小黄人。
不过变黄了也别太担心,只要停止吃橘子,身体将多余的胡萝卜素慢慢代谢掉,皮肤就会恢复正常了。
而说起减肥,在这里族妹提醒:
水果也不能随便乱吃的呀!
这几种水果,比吃肉还容易胖!
牛油果
牛油果吃上去口感有点像土豆,但热量比土豆还高,脂肪含量高达10%,堪称水果中的“脂肪果”。把牛油果当做沙拉酱,或者在沙拉里放上几块是没太大问题的,但像苹果一样一口气吃几个还是算了哦。
榴莲
榴莲基本上一小瓣就能够让人吃饱,而且榴莲中碳水化合物(糖)含量高达27%,脂肪含量高达4%。虽然低于牛油果,但比米饭还是要高好多的。此外,与榴莲外形相似的菠萝蜜,含糖量高达25%,每100克提供能量105千卡,比土豆更高。
冬枣
冬枣因为维C含量高而被称为水果中的维生素C之王,但冬枣的含糖量也不低,在25%~38%之间,热量与米饭相似。如果换成干大枣的话能量更是高的惊人吃完菠萝蜜千万别碰5种食物,每100克干大枣提供能量约300千卡,接近85克干面粉所提供的能量。
香蕉
香蕉碳水化合物含量高达22%,每100克香蕉提供能量115千卡,相当于100克米饭(湿重,116千卡)。难怪中南美中有些地区会把香蕉当成主食来吃。
西瓜
西瓜热量虽然低,含有大量果糖,这种果糖不像葡萄糖一样让人会感觉饱,所以人会无意识的多吃,从而积攒热量,变得更胖。吃掉半个瓜,等于吃了两碗米饭!所以一定别用勺子挖着吃哦~
夏天一般我们都会吃冰西瓜,殊不知,温度越低,果糖甜度就越大,就更容易发胖~
荔枝
荔枝的糖分和热量都比较高,热量为70大卡/100g,而荔枝果肉含糖量则高达20%。可以这么说,每吃一口荔枝,就相当于喝一口糖水,而且荔枝吃多了,还容易上火。减脂期的小仙女们,即使真的很想吃荔枝也要注意分量,尽可能少吃。
龙眼
每100克龙眼中含有26.9克的水分,5克蛋白质和0.2克脂肪,65.4克碳水化合物和283千卡的热量。想减脂,就要注意一定要少吃。
椰子
椰子含糖、含油量都高。
虽然椰汁喝起来只是淡淡的甜味,但含糖量并不低,你别被骗了。另外,椰肉的含油量高达35%,同时有大量的脂肪和蛋白质。按100克来算,椰子有241千卡的热量,相当于2.1碗米饭。
但是也有一部分水果不仅口感好,而且热量、含糖量相对来说非常低,适合减脂期的小仙女食用哦
苹果
苹果富含矿物质和维生素,晚餐来个苹果补充能量,赶走一天的疲惫。
苹果是一种低热量食物,而且营养成分可溶性大,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。
西红柿
西红柿热量非常低,每100克番茄仅含有19大卡的热量。它富含的茄红素有强大的抗氧化功能,能延缓皮肤衰老。
晚餐吃西红柿的好处非常多,同时还能抑制脂肪细胞增多,具有瘦身功效。建议生吃或制成沙拉食用,以免营养流失。
葡萄柚
背部赘肉的增加,大多是因为体内的血糖被吸收,进而转化成脂肪,因此,想减掉它们的小仙女就要从“糖”入手。这时,选择葡萄柚是再合适不过的,它不但热量极低,而且富含特殊的酶,能影响人体吸收糖分,使其不再轻易地转化成脂肪。
草莓
每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化哦。
李子
李子是低热量和富含膳食纤维和维生素C的减肥水果。李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。
桃子
减肥期间多吃一些桃子,绝对能获得非常理想的瘦身功效。每100克鲜桃中所含水分占比88%,蛋白质约有0.7克,碳水化合物11克,热量只有180.0千焦。桃子不仅热量非常低,它还含有大量的膳食纤维和果胶,有助增加饱腹感、促进肠胃蠕动、加快新陈代谢,是减肥瘦身的佳品哦。
为了让小伙伴们吃水果吃出健康,族妹豁出去了,再把你们最常吃的40种水果一网打尽,这些水果温热寒凉、性味归经,能治什么病,哪些人能吃那些人不能吃,一次性全部告诉你!
苹果:一天一个苹果医生不会来找你,但是你有可能去找医生。苹果几乎是家家户户每天必备的水果,苹果到底是温热还是寒凉有很多争议。苹果是平和偏凉的,但有的人一个苹果吃下去胃得慌,那就不要吃了,对于你来说苹果就是偏寒。红苹果可以止泻,健脾,性子比较平和。青苹果就比较凉了,可以清肝火,可以醒酒。
香蕉:香蕉这种水果属于大寒,脾胃虚寒的人一定要少吃,不要空腹吃,不然就会胃痛胃胀。很多人用香蕉来通便可能有效,可能适得其反。香蕉只能调理那种阴虚内热导致的便秘,如果你是阳虚、气虚、气滞导致的便秘是不能吃香蕉的。香蕉最不应该与牛奶一起吃,会引发腹泻,竟然还有商家专门生产香蕉牛奶。
梨子:梨子这种水果很有意思,春天开花很早,秋天结果很晚,得春夏秋三季之气,这在水果中很难得,一般都是夏天结果。所以我们叫秋梨,得秋气很重的一种水果。秋天最应该养的五脏是肺,所以梨子对肺很有好处。梨子可以润肺可以抵抗秋燥,可以生津止渴,可以利小便,可以清肝火。但是梨子比较凉,不可多吃。很多人用梨子来止咳,一定要注意梨子只能调理干咳,如果咳嗽有痰绝对不能吃的。如果咳嗽有黄痰,可以用梨皮加白萝卜皮煮水喝。
橘子:最适合吃橘子的季节是秋天。橘子这种水果是温的,所以很多人吃多了会上火。要想不上火可以与橘络一起吃,橘络是偏凉的,可以化痰清肺。橘子全身都是宝,橘皮被用来做药,叫陈皮,最能化痰燥湿,还能理气健脾。几乎所有化痰的方子都有陈皮,适合痰多的女人用来泡茶喝。陈皮还可以代替生姜来用,可以去腥,炖肉的时候放一点非常好。感冒仅仅只剩一点咳嗽的时候,可以吃烤橘子。就是把橘子放在火上烤,把皮烤黑了,然后冷却吃里面的橘子。对了,橘核也是一宝哦,可以行气止痛,对乳腺增生、疝气、睾丸痛有很好的疗效。
橙子:橘子是温的,橘子的兄弟橙子却有些偏凉。橙子对肺比较好。肺热的人适合吃橙子,肺里面有黄痰的人适合吃橙子。橙子还有一个好处,就是可以解酒,酒喝多了不要吃橘子,反而要吃橙子。橙子还可以解鱼虾螃蟹之毒。但是橙子吃多了对肝气有损害,肝气不足的人少吃橙子。
柚子:橘子偏温,橙子偏凉,那么柚子就是偏寒了,脾胃虚寒的人少吃,很多人动不动就喝柚子茶,这是不妥的。柚子是入肺的,你看柚子的果肉一身都是白色的,白色入肺。柚子最大的好处就是降肺气,能够把肺里面的黄痰化掉,注意一定是黄痰,白痰就不适合了。化黄痰最好的不是柚子肉,而是柚子白色的瓤。
金橘:金橘的味道和口感都不怎么好,偏酸涩,但是药效却杠杠滴。金橘与玫瑰花一样,对肝气不舒,经常生闷气的人很有好处,可以疏肝理气,对肝气不舒导致的乳房胀痛、胸胁胀满、痛经有很好的效果。金橘也能化痰,但化的是白痰。
佛手:真是大千世界无奇不有,还真有长得像佛手一样的水果。不过这个佛手真的不好吃,广东人比较喜欢。佛手散发出来的芳香可以醒脾,可以清新空气,厕所里放一个非常不错。佛手是温热的水果,兼具玫瑰花与陈皮的作用,可以疏肝理气,可以和胃止痛。对了,佛手还可以祛湿哦。这个水果其实一点不水。佛手最佳的吃法就是泡茶喝。
桃子:小时候,小叔最爱吃水蜜桃,可惜现在很难吃到原生态的水蜜桃了,现在的桃子越来越大越来越漂亮,但越来越寡淡无味。桃子还是比较养人的,不寒凉,这种春天的水果对肝有好处。肝不好的人通常血压高,桃子对血压有调节作用。桃子还可以调理虚劳导致的咳喘。桃子的仁叫桃仁,这可是大名鼎鼎的中药哦,因为是种子,药性往下走,可以润肠通便,还可以活血化瘀,对淤血导致的痛经很有好处。
李子:俗话说桃养人,杏伤人,李子树下埋死人。这是夸张的说话,但李子这种水果确实不怎么养生,偏性太大。偏性在哪?太酸了!酸入肝,可以补益一定的肝血,清理肝火。但吃多了就会损害脾胃,扼杀正气,导致胃痛,严重腹泻。李子适合那些消渴之人,总感觉很烦热,这种热像是从骨头缝里透出来的。这个时候可以把李子榨汁喝,很有效果。因为偏性大,所以李子对肝硬化腹水有辅助疗效。吃完李子小叔建议喝点姜枣茶或者吃几片姜糖。
杏:为什么说杏也伤人呢?杏这种水果得天地之气太少,杏花红了就谢,很快就结果,而且杏也特酸。不过杏仁却是一味良药。杏仁有苦杏仁与甜杏仁之分。甜杏仁可以润肠通便,补益肺气,有一个饮料叫承德露露的,就是甜杏仁做的。有些人便秘,喝点承德露露也有效。苦杏仁是中药,有小毒,不过经过煎煮就没了,苦杏仁主要是降逆的,让肺气下行,同样可以治疗便秘,麻黄经常与苦杏仁一起用,一个宣肺,一个降肺。
樱桃:今年春节被炒作得很火的车厘子就是樱桃。樱桃你看它长得小而精,红通通的,又像人的心脏,红色入心,所以樱桃可以补益心血。女人可以多吃一些樱桃,因为女人一生耗散心血太多,每天想不完的事。好在樱桃也是温性水果。但是樱桃不可多食,容易助长湿热。
荔枝:与桂圆一起号称水果中的姐妹花,所以功效与荔枝大同小异。不同的是荔枝硕大,果肉丰满,脾主肉,凡是多肉的食物或者药材都入脾,所以荔枝侧重于补脾。荔枝的湿热比较重,一次千万别吃多。小叔有一个亲戚,一次性吃太多荔枝导致急性阑尾炎,被送进了医院。
火龙果:很多女人爱吃火龙果,火龙果多肉,没有果核,里面多黑色的子。看名字就知道,这是一种很热带的水果,所以偏寒。月经期间不要吃,吃多了会导致闭经或者月经量少。脾胃虚寒的人,便溏的人还是算了,一吃准拉肚子。热性便秘的人倒是可以吃吃。火龙果容易生痰,痰多的女人也少吃。
芒果:芒果也是寒凉的,比火龙果稍微好一点。芒果对止呕,对咽喉有好处。不过芒果这种水果属于特别滋腻的水果,特别容易生痰湿。小叔粉丝反应,上午吃一个芒果,下午就吐不完的痰。很多人吃芒果上火就是痰湿导致的。而且芒果有一个特别的缺点,很多人吃芒果会过敏。有的人吃完芒果嘴巴发痒,严重的全身起疹子,所以过敏体质还是算了。
椰子:有一次小叔去海南旅游,在海口买了一个超大的椰子,好好喝,才八块钱,小叔觉得捡了个大便宜,在别的地方也喝过椰汁,就是没有这个味。椰子肉味道微甜,这种甘淡的味道最养脾,海南人用椰肉炖鸡,味道很鲜美。椰子汁除了养胃还润肺,对皮肤特别好,相当于植物中的牛奶哦。这个椰子还可以调理积食哦。椰子油也不错,可以调理唇干,冻疮。
枇杷:川贝枇杷膏这个神药在外国很火,外国人用来对付流感,川贝枇杷膏把枇杷的功效发挥得淋漓尽致。枇杷有些凉,味道酸酸的,甜甜的。很多人用枇杷治疗咳嗽,用的是枇杷润肺生津这个功能。肺燥会引发干咳,所以用枇杷来润肺。如果感冒初期咳嗽千万别用枇杷或者枇杷膏止咳,会让你的咳嗽拖延一个月都治不好。枇杷有滑肠的作用,便溏的人少吃。枇杷叶也是一味良药,可以降肺气,可以化痰,枇杷润肺,枇杷叶化痰,化的什么痰?热痰黄痰。
柿子:柿子这种水果太寒了,以至于很多人吃了就会胃痛或者腹泻,柿子绝对不能与寒凉的海鲜同吃,会雪上加霜,让鱼虾之毒留在体内,引发皮肤病。因为大寒所以治疗一些大热的病很有效果,比如湿热下注导致的痢疾,便血,痔疮等。自然对尿痛尿黄也有效果。对肺热导致的百日咳也有效果。痰多的人不要吃柿子。总之柿子这种水果少吃为妙。我们通常把柿子做成柿饼,可以减弱柿子的寒湿之性。不过柿子的蒂是一味良药,与丁香一起用,可以搞定顽固性打嗝。
猕猴桃:又叫奇异果,西医说猕猴桃富含维生素,中医认为猕猴桃比较寒凉,最大的药效就是利尿通淋,比如尿路感染、膀胱炎就可以吃猕猴桃。对热性便秘、黄疸、痔疮也有好吃。很多人喜欢喝猕猴桃汁,小叔建议,喝的时候一定要加点姜片。保护胃气,同时治疗呕吐。
柠檬:柠檬这几年比较火,受女孩子的欢迎,很多稍微时尚一点的餐厅都有柠檬水,不管你喜不喜欢,适不适合,饭前先给你上一大瓶柠檬水。柠檬水是不能乱喝的,比较寒,有的人喝了就会导致胃痛或者腹胀腹痛。用柠檬水排毒不可取。柠檬很酸,所以对肝火旺的人有收敛肝火的作用,还可以调理痛风,主要是针对湿热下注导致的痛风。也可以解油腻,这就是为什么很多麻辣火锅店都有柠檬水的缘故。偶尔喝一下可以,不要天天喝。
马蹄:马蹄这种水果长在水下,地下。脆脆的,甜甜的,很好吃。马蹄对阴虚火旺的人很适合,可以滋肺阴胃阴,熬夜的人经常抽烟的人可以吃吃。不过马蹄也是寒凉的。
无花果:无花果性子比较平和,无花果最大的好处就是润肠通便,可以治疗痔疮,治疗痔疮怎么吃呢?与猪大肠一起炖。无花果与猪蹄一起炖还可以调理产后乳汁不足。无花果这种水果还是适合绝大多数人的。
葡萄:葡萄的养生价值很高,对脾、肺、肾都好。要想调理肾虚一定要吃含籽的葡萄,葡萄补气血,长肌肉,葡萄籽就可以补肝肾,强筋壮骨。葡萄对心脏也有好处,最好的吃法就是酿成葡萄酒。每天喝一点,活血化瘀,一天不超过50毫升。葡萄最好的吃法就是葡萄干,直接嚼服,像枸杞一样。而且葡萄不寒也不热,性平。
大枣:也叫红枣,可厉害了,医圣张仲景经常用它来补脾。俗话说一日三枣,红颜不老。大枣性温,最大的功效就是补血。通过什么来补血?心主血脉,大枣的皮红通通的,入心。脾主统血,大枣肉是黄色的,黄色入脾,大枣味道是甘甜的,甘也入脾,脾胃又是气血生化之源,脾胃好了气血自然充足。气血好了,红颜自然不老。一颗大枣的维生素含量足以抵得上一颗维生素泡腾片。大枣最佳的吃法就是姜枣茶,这样吃不容易滋腻,相对于食疗版的桂枝汤啊。
桑葚:如果一个女人问,小叔,我平常可以吃些什么水果又养生又解馋?小叔会说,桑葚。为什么?理由有二:桑葚这种春天就可以吃的水果对肝特别好,可以补肝血,女人以肝为先天,以血为主,肝是血库吃完菠萝蜜千万别碰5种食物,肝藏血。女人一辈子一定要好好补肝;第二,桑葚对头发很好,可以乌发可以明目,可以延缓衰老,女人一辈子最在乎的不就是一头秀发和一双明眸善睐的眼睛嘛。另外,桑葚也特别适合男人吃,桑葚多子,那一小颗一小颗的可以入肾,桑葚又是黑色的,黑色也入肾,所以桑葚补肾效果很好。不过桑葚有些微微凉,最佳的吃法就是桑葚泡酒或者桑葚干泡茶,这样可以避免桑葚的滑肠作用。当然,你肝肾阴虚又便秘,那就再合适不过啦。
山楂:小伙伴们都很熟悉了,山楂,消肉食第一,还可以开胃,活血化瘀。不过吃多了容易耗气。一般来说山楂不单独吃,配伍最好,比如与山药配伍成为山楂六物膏,消积化食第一膏,特别适合小孩子吃。小孩子最容易积食了。山楂与荷叶决明子一起泡茶可以减肥。
木瓜:很多女人以为木瓜可以丰胸,其实木瓜最大的作用是下奶。木瓜是走肝经的,可以疏通肝经,很多女人乳汁不通是肝经堵塞了,可以用木瓜疏通。木瓜里面还有一种天然的酵素,可以帮助人体消化食肉,可以消食健胃。木瓜还可以引药下行,治疗腿抽筋,与芍药。甘草一起用效果很好。女人可以适当多吃一些木瓜,因为木瓜不寒,偏温。
石榴:石榴最大的好处就是收敛止泻,石榴皮效果最佳。小孩子腹泻不方便吃药的,可以用石榴皮榨汁喝。石榴性平。对口渴之人也比较适合。
乌梅:乌梅其实不是水果了,是水果梅子经过特殊炮制的一种药食两用的药材了,大名鼎鼎夏天消暑第一的酸梅汤主角就是乌梅。乌梅特别酸,所以它的收敛之性超强,可以敛肝血,加强肝藏血的能力。乌梅还可以治疗咳嗽,治疗腹泻,还可以杀蛔虫,消息肉。张仲景的名方乌梅丸专门调理那种寒热错综复杂的慢性肠炎、溃疡性结肠炎。就是那种吃热的也腹泻,吃油腻的也腹泻,吃寒的也腹泻,可以用乌梅丸试试。
一下子知道了这么多水果的小秘密,有没有很开心?
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