hello 搭噶晚上好
俗话说，五月不减肥，六月徒悲伤
然而现在已经七月了
宝宝们的减肥计划有木有完成啊
如果有那就继续保持
昨天后台留言有好几个宝宝表示不为饮料所动
拒绝我送出的高颜值饮料并一脚踢翻我的维他柠檬茶
如果没有？1米9的美食菌要来再加一把火
让你继续管不住嘴~
桃子盛产的7月，教你自制好吃不贵的黄桃罐头
首先呢，要给罐头辟个谣
这么多年，你们肯定听说过关于水果罐头的风风雨雨
“防腐剂”、“不新鲜”、“没营养”、“色素”等等负面标签
但事实上真的是这样吗？
罐头表示：我很冤，求美食菌给做主
罐头类的食品放个一年半载的都没有问题
很多人认为是食品添加剂在起作用
实际上，罐头的保险功能是灰常强大的，并不依赖防腐剂
因为罐头主要依赖于真空、密封和杀菌
你想啊真空隔氧啦，细菌没法存活的，自然可以放很久很久
至于添加防腐剂？你确定其他食物里也没有吗？
好吧好吧，只要在合理范围内
它都被认为是合法安全的，不会损害健康
不过，罐头的糖份（水果类），这个就不可控啦
所以不如学着在家自制罐头？
可以的， 这很罐头
辣么要说做黄桃罐头，我国哪里的黄桃最好呢
在中国西北、西南一带栽培是较多的
随着罐头事业的蓬勃发展
其中尤以安徽省出产的黄桃罐头质量最佳
排名世界第三，就问你怕不怕
黄桃罐头
— 食材 —
柠檬 2个
黄桃 6个
白糖 300g
纯净水 2升
① 消毒：将装黄桃的罐子，包括盖子仍在沸水中煮
② 桃子洗干净，可以用食盐揉搓
削皮，最好用硬一点的桃子。切块，大小都可以
③ 大火烧开水，桃子和糖放进去，甜度可以自己把握
④ 挤柠檬汁进去，一只或者二只都可以，保证味道的丰富，酸酸甜甜的
然后桃子水大约烧开5分钟后关火
⑤ 把装桃子的罐子取出，注意不要被烫到，把黄桃水舀进去
不要注满，瓶口留约半厘米的空隙，太满会膨胀的
瓶口擦干净，盖上盖子密封好
⑥ 再把密封好的罐头放入锅中回煮，水要淹没瓶盖
煮5分钟即可，这一步骤主要是要瓶子适应接下来的温差变化
⑦ 瓶子放凉，放冰箱冷藏一会就可以食用啦
如果保证不了罐子的密封性，最好还是尽快食用哦
黄桃正是最好吃的时候，营养也高
丰富的维生素C和大量的人体所需纤维素、胡萝卜素
除了黄桃，橘子罐头大概也是最受欢迎的罐头之一
橘子罐头
— 食材 —
桔子 适量
糖 适量
水
① 准备好食材，锅具罐头消毒
② 桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉
③ 在桔子腰间用牙签划开，露出一隙果肉，这步很重要，有助桔子入味）
④ 蒸锅加水蒸煮开，水刚没过桔子即可，加入糖溶化
⑤ 倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，直至糖汁渐少收干时，关火，冷却糖水桔子放进瓶子里，加盖密藏，冷藏以后就可以吃了
桔子吃多了容易上火，适量哦宝宝们
菠萝罐头
— 食材 —
菠萝 1个
蜂蜜 少许
冰糖 少许
盐 少许
柠檬 1个
① 罐头消毒，菠萝洗净，切块，用盐水浸泡片刻沥干
② 大火烧开热水，加入冰糖融化，加菠萝
煮至沸腾后约1分钟关火，想要菠萝吃软的可以多煮一会
③ 挤些柠檬汁调味
④ 晾温之后加蜂蜜调味即可享用
也可晾凉倒入密封罐后放冰箱冰镇风味更佳
山楂罐头
— 食材 —
山楂500克
白糖冰糖 适量
水
① 山楂洗净罐头消毒，去掉山楂花嘴
来个小窍门，用笔帽操作，从花嘴处往前捅，山楂核就掉啦
② 锅内放清水大火烧开，放入白糖、冰糖（山楂放冰糖颜色会更亮），转中火煮一会儿。喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，甜度自己口味添加
③ 汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可
建议山楂不要煮很久哦夏日罐头，容易开裂
葡萄罐头
— 食材 —
葡萄 随意
糖 适量
水多量
盐适量
① 葡萄洗净，罐头消毒
葡萄用面粉洗，挑选色泽漂亮的硬一点的剥皮
② 大火烧开水，倒入糖融化，葡萄倒入
③盖上锅盖，再次大火煮开调为小火，焖10分钟左右关火，冷却
多量水可以就是葡萄饮料哦，放冰箱喝也是可行哒
④ 葡萄很容易用力过猛弄破哦，尽快冷却后放近罐头里就行了
—————
自己做的罐头更适合你的口味，也没有任何的防腐剂添加剂
现在是盛夏，水果又多又甜
做好一份罐头存放半年不开封是没有问题的
不过如果你不能保证密封性，还是尽快食用吧
冷藏后好吃的不要不要的
方法基本上就是消毒罐头
熬水果和糖，冷却后就OK，老话：万变不离其宗
个人觉得选择酸味的水果比较好，再加入些柠檬汁调味
罐头会更好吃，酸酸甜甜哒
好了好了，看了我这么多废话
知道你们想看维他柠檬茶的中（zhong）奖（du）名单
最后，恭喜
Y.
7岐-
两位宝宝将各获得维他柠檬茶一箱
请在2个工作日内在后台私信美食菌
（收件人姓名+电话+收件地址）
感谢各位参与的宝宝夏日罐头，因为后台放出的评论有名额限制
所以不能把大家的留言一一放出
下次再一起愉快地玩耍抽奖
宝宝们要继续爱美食菌哟
~ 明天债见 ~
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