24HOURS｜ICED COFFEE
这个40°+的夏天，这条命都是冰咖啡给得，一杯冰咖啡畅快到底，貌似身体也跟着降低了几度。
三伏天里，推荐几杯好喝的咖啡，助你消暑：
1.
AND COFFEE
咖啡汤力
经过乌鲁木齐的时候，就被这家洁白小清新的咖啡馆所吸引。纯白色的主色调，没有繁复的摆设，简简单单。
夏日遇见，沁人心脾。
临街座椅的打造，与窗外法式梧桐树融为一体，吸一口咖啡，漫不经心的看着窗外的风景，没有什么比这更惬意的了。
首推高颜值的咖啡汤力。由浓缩咖啡+冰块+汤力水+青檬共同打造而成，看着咖啡浇灌在冰汤力水里，燥热的心似乎都凉了几度。
再咕咚咕咚一口下去，柠檬的水果气泡味在嘴里膨胀跳跃，再回味，微微些许咖啡的苦涩与香醇留在口腔与胃里。
另外，店里打包外带的冰滴“Black Rose”，采用酒瓶似的玻璃瓶包装，像威士忌，又像中性香水，酷极了。
AND COFFEE
30元/人
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2.
EDM COFFEE
冰滴（烛芒）
相比较而言建国中路的网红“小蓝”，我更喜欢藏在五原路弄巷里的这家新店。没有取景拍商业照的人来人往，新店工作日的下午几乎没人，市中心难得清静的凉快地儿。
店铺主色调采用洋气粉红色，挂墙的画也特地挑选为粉色调，再配上画中女郎的眼神，情调满满。
这里的冰咖啡分为三大类：冰美式、冰拿铁和冰滴。冰拿铁和冰美式采用有四种拼配的豆子制成，冰滴则可随意挑选三种豆子（烛芒、肯尼亚和卢旺达），让客人能够品尝到不同风味。
所谓冰滴，其实是将冰块融化出来的冰水滴在咖啡粉上。在冰滴咖啡萃取过程中，融入了大量的空气，让咖啡更香醇。
店长特意推荐了烛芒（自家烘焙），是“埃塞俄比亚”的音译，意为“最佳方法”之意。含有甜橙、柑橘和油桃风味，入口很夏天。
EDM COFFEE
五原路71号2号楼1F
43元/人
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3.
秋雪Autumn Snow
冰酿
Autumn Snow位于淮海中路小弄堂里，室内空间不过12㎡，确是沪上难得有院子的咖啡馆。
工作室室外则是花园、植物园，室内采用玻璃窗户，自然光线倾斜而入，与白色风格小屋相得益彰。走廊外、窗台外延伸出的部分皆设有坐席，让喝咖啡这件事变得更加生活气。
这里除了是咖啡馆，还是一个设计展品空间，有店主朋友手工制作的皮具、陶艺咖啡杯、手工饰品等。倒是为简单的小馆增添些许小趣味。
初来乍到，看着咖啡师秋雪寄着围裙认真冲咖啡，与客人在这样的小院子欢快聊着天，特别亲切。
与咖啡师攀谈得知，咖啡馆只制作手冲咖啡，豆子的挑选与烘焙也全来自于咖啡师自己精心挑选和制作。造访当日，也特地选了推荐的冰酿，口味比一般的手冲咖啡略清淡些，倒是意外的好喝可口。
冰酿，就是用常规方法做出来的热咖啡，待凉之后，放置于低温环境下数小时，让咖啡在低温环境下继续酿造而成。
秋雪Autumn Snow
淮海中路1251弄3号花园
41元/人
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4.
AUNN CAFE & CO
cold brew
静安寺寸土寸金之地拥有大空间的咖啡馆，仅此一家了。
高挑的露台、3D打印桌椅、投影播放电影屏幕以及黑色螺旋式电梯，将性冷风和现代科技感融为一体。
在这里，即使天气在炎热也不必担心，AUNN便是炎炎夏日最好的栖息地：大株绿植，让冰冷的黑白空间富有生机，坐在凉爽的室内，透过巨大的落地窗看着街外车水马龙，不自觉的想呆在这泡上一下午。
说到它家的咖啡，除了酷炫的冰滴壶，夏天只想点杯cold brew。当然除了好喝之外，现代感十足的铝制小瓶倒是加分不少，贴上黑色大标签，占据柜台最亮眼的位置。
cold brew（冷萃）：用冰水浸泡咖啡粉，一般需时十二小时，因此需要在低温环境下进行，然后过滤咖啡粉后制成。
喝完咖啡，顺便可去楼上“WON-DULL-FULL”生活概念店淘些宝贝回家。
AUNN CAFE & CO
南京西路1728号
48元/人
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5.
Beautiful Concept
affogato
位于永康路靠近嘉善路路口的位置，拉开厚重木质玻璃门，迎面扑来浓重美式工业风，大红色可口可乐大冰箱和收音机很醒目；店内悬挂的鹿头更是酷炫极了。
冰箱左边还悬挂着美式牛仔裤，因为老板酷爱牛仔裤的缘故。店铺还提供线上定制手工牛仔裤。
最里面角落的木质复古椅子是店里最喜欢的布置，除了质感舒适冰萃咖啡，还自带“beautiful concept”的logo。
在朋友推荐之下，特地尝试了“Affogato”，Affogato是意大利音译而来冰萃咖啡，意为“淹没”。
将苦涩的espresso浇灌在甜蜜香草口味的冰淇淋之上，尝一口，既无浓缩咖啡的苦涩，又不用担心冰淇淋的过分甜腻，冰爽香甜！
另外，它家的带状冰拿铁也是火爆今夏朋友圈。其实就是冰牛奶（不打发成奶泡）和espresso相融合，装进剔透的包装袋，好看又好喝。
Beautiful Concept
永康路25号
31元/人
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6.
Cafe On Air
冰拿铁
接触到Cafe On Air之前，先认识的Cafe On Air的主理人Leo。从建筑师转行的他，发挥独有的设计技能，将30年代的老房子打造成如今藏身弄巷里“花园咖啡馆”。
最喜欢馆子靠窗部分，玻璃透明大窗边原木长条边台设计，正对面则是孙中山故居，满眼翠色，将花园的气息自然引入室内。坐在窗口的位置视野开阔，宜办公、宜放空。
店里新上的玻璃杯，是老板娘从东京的咖啡馆Be A Good Neighbor淘来的，配上冰拿铁或冰美式，颜值爆表。
如果是周末到访，还能有幸尝到哥斯达黎加的Obata（老板说，库存有限哦），入口有巧克力的醇香和水果味的甘甜。
Cafe On Air
淮海中路650弄634号1楼
49元/人
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7.
Onirii Coffee
冰美式
纯白清新的日式空间：白墙、白色咖啡机，加上精心搭配的绿植，搭配浅色木椅，瞬间让人凉爽不少。
阳光透过玻璃窗照进来，再想到“onirii”是希腊梦神之意，顿时觉得这里超级梦幻。
夏日到馆，自然不可少不了点杯冰咖啡。
推荐它家的冰美式，由四种豆子拼配而成：巴西、哥伦比亚、洪都拉斯和曼特宁。押一口，回味一嘴的甘醇，微带酸酸的水果味。
Ins@h_starhyuk
周末特供抹茶冰淇淋，不可错过哦。
Onirii Coffee
南昌路240号
37元/人
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沪上精品咖啡馆子大体都跑过一圈，常去的还是这几家。咖啡馆的人情味比一时兴起的潮店重要的多。
咖啡师摸清你的喜好，甚至自己研发新品种、新口味都愿意拿出来与你分享。
这份与咖啡馆的特殊情谊，让这个炎热苦夏也变得没有那么难熬了。
AND COFFEE乌鲁木齐中路315号
EDM COFFEE五原路71号2号楼1F
秋雪Autumn Snow 淮海中路1251弄3号花园
AUNN CAFE & CO 南京西路1728号
Beautiful Concept永康路25号
Cafe On Air 淮海中路650弄634号1楼
Onirii Coffee南昌路240号
文｜苏晓栾
图｜苏晓栾，部分来自官方
头图来自Nora，拍摄于Uncle No Name
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