不知道从什么时候开始，各种植物奶渐渐走进了“素食主义者”以及养生人士的日常生活。尤其是燕麦奶，其同类产品不仅在各大商店都缺货，就连在奶茶店、咖啡馆也都非常畅销。难道，燕麦奶的营养价值真的非常高，甚至于可以媲美牛奶等奶制品吗？实际上，燕麦奶更适合被称之为“燕麦饮料”或是“谷物饮料”。若要将其与牛奶进行比较，那么牛奶的营养成分自然要比燕麦奶高，但它们所具备的优势，其实是各不相同的。我们可以从以下几点来进行认识。
1.燕麦奶和牛奶是不同的
在日常生活中，有不少人开始习惯于用燕麦奶代替牛奶，可实际上，燕麦奶并不同于牛奶，而且仅仅从营养角度来加以判断，我们会发现燕麦牛奶为什么建议少吃，燕麦奶其实并没有占上风。
2.就蛋白质和钙而言，燕麦奶并不占上风
目前，市面上所售卖的各类品牌的脱脂奶，其中所含有的蛋白质含量几乎都要高于燕麦奶的三倍左右。除此之外燕麦牛奶为什么建议少吃，燕麦奶中所含有的谷物蛋白质，也并非属于完整的蛋白质，它同时还拥有不完整的必需氨基酸，这对于人们的身体健康而言，所发挥的作用也并不会优于蛋白质含量丰富的牛奶。
在钙含量方面，虽然燕麦奶的标准水平要更好一些，但相较而言，牛奶的消化率往往会更好。大家仔细观察燕麦奶的配料表就会发现，其中大多都添加了碳酸氢钙和碳酸钙这两类物质，而它们都属于无机钙，在进入人体后，消化吸收效率往往会相对比较低；而牛奶中所含有的钙一般会以蛋白质融合的方式进行储存，因此也会更容易被人体所消化。
一般来说，人们之所以选择喝纯牛奶，最为主要的目的就是想要更好地补充蛋白质和钙质，而综上所述，这两方面显然都不是燕麦奶的优势。所以，大家若是想用通过喝燕麦奶来代替牛奶，就并不是一个非常明智的选择。
除此之外，在这里还要给大家讲解一下关注燕麦奶的三大知识，大家也不妨了解学习。
1.燕麦不能代替牛奶
前面已经说到了，燕麦奶并不能像牛奶那样，给人体提供充足且高质量的蛋白质以及钙元素。但如果大家只是单纯的因为不喜欢牛奶的味道，而选择用燕麦奶代替牛奶，那么也要注意在日常饮食中，增加蛋白质和钙质的摄入比重，或尽量选择含钙丰富的燕麦奶。但大家还要知道的是，虽然钙强化燕麦奶也能促进钙质的吸收，但由于添加了磷酸钙或碳酸钙，所以吸收率也还是没有牛奶高。
2.燕麦主要是碳水化合物
如果大家想要取代原来的饮食，那么也应该替代一日三餐中的主食或其他代替淀粉类食物，而非牛奶。特别是那些在生活中需要尽可能控制对碳水化合物的摄入的人，更应该适当更换自己的主食类型。但对于一杯240毫升的燕麦奶来说，其所含有的碳水成分就几乎等同于四分之一碗白饭。如果大家每天早上都会坚持喝一两杯燕麦奶，那么就应该严格缩减米饭的食用量。
3.添加淀粉酶的燕麦奶的糖指数高于“燕麦”
燕麦能控制血糖和降低血脂吗？大家都知道，燕麦其实是能够在一定程度上辅助人们控制体内的血脂血糖水平，可若是燕麦先被淀粉酶分解成小分子糖，那么这些小分子糖在进入人体后，就会在短时间内被吸收利用，这反而会促使体内的血糖水平出现较大波动。
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