“精品咖啡馆”,对于拥有8000+咖啡馆的上海来说,根本不陌生。
不过尽管大部分独立精品咖啡馆口碑都不错,但碍于地理位置、出品速度等问题,却很难成为咖啡控们的日常。所以不少精品咖寻求多元发展,突破瓶颈。
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之前GREYBOX COFFEE就因为“把精品咖啡馆开进CBD”风靡了魔都,
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GREYBOX COFFEE
¥57/人
北外滩咖啡厅
*上文中可能提到的店
不是该店
现在他们又率先推出精品咖啡新模式:
继ROASTERS烘焙店之后,
开了全国首家KITCHEN店
精品咖啡+轻食料理就在浦东世纪公园锦绣坊!
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2.14情人节刚开业,斑长献上第一波实探:
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在这里除了能喝到「翡翠庄园 红标瑰夏」这样级别的精品咖啡,
还能一次性吃到30多款和精品咖啡相伴的餐食与甜点,现点现做der那种~都是GREYBOX COFFEE的特别制作哦,跟咖啡一样的高品质和口感。
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快跟斑长一起来探探,时刻follow在世界咖啡潮流一线的 GREYBOX COFFEE,做起餐厅来是不是同样“极客”!
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全国首家KITCHEN店
GREYBOX COFFEE & KITCHEN
锦延路246号
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一如既往的北欧极简风,开放性设计的玻璃落地窗,以银灰色和原木色为主调,搭配流动感的金属线条,棱角分明又不失暖意。
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整个店面就连小细节里都藏着满满的盒子元素,方方正正严谨又可爱,完美治愈强迫症。
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随处可见的水培绿植,柔和了整个空间的高冷,有种舒缓的禁欲美,让人不自觉间就放松心情,享受这一份远离尘嚣的悠然。
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开在精品咖啡馆里的轻食餐厅
30+款美食,现点现做
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斑长听说,店里30多款餐食用的都是健康食材,还有澳洲、意大利、日本…进口来的花魁咖啡豆,brunch全天供应哦~
奇亚籽杏片南瓜汤
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奇亚籽杏片南瓜汤一定是减肥养生小伙伴的首选。南瓜汤浓稠到挂在勺子上,入口不甜腻,是自然的适口甘甜。
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或者搭配烤得香脆的全麦面包,开启健康一天就这么简单~也适合点给小朋友喝哦。
慢炖澳洲牛肉甜椒汤
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哎哟,奢侈到用澳洲牛肉慢炖出汤,一勺捞下去,料足到肉眼可见,实在到不行!汤浓微辣,在“雨天包月的魔都”吃起来暖身又暖心~
苏格兰溏心蛋大份早餐
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溏心蛋+蔬菜的经典搭配,简直是brunch的灵魂之选!肉酱裹了鸡蛋来炸,火候掌握要刚刚好,才能做到溏心微微粘口、蛋白Q弹呢~
香烤伊比利亚黑毛猪肋排
“肉菩萨”的味蕾也能满足!
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伊比利亚黑毛猪肋排,抹上秘制酱汁,诱人的颜色简直勾引人犯罪!
骨头轻轻一拉就抽了出来,可见肋排烤得有多酥烂入味~
奶油黑松露蘑菇鸡肉烩饭
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都说黑松露是餐桌上的“黑钻石”,这一碗豪气地把黑松露细碎研磨,融入到香浓的奶油烩饭中去。
独特的松露香气、奶味、芝士…Balance得刚刚好,入口就是醇厚梦幻的味蕾享受。
辣味番茄脆培根意面佐温泉蛋
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如果是GREYBOX COFFEE的常客,一定懂斑长为什么要强推这道看起来很常见的番茄培根意面。
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不像传统的意大利做法,在酸甜咸香的基础上,更多了一重微辣,
蛋黄Q弹的温泉蛋陷在香气四溢的意面里,再配以香松、芝麻菜,营养多元,口感丰富,是连叉子都要舔干净的存在。
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“2018年度精品咖啡”
征服资深咖啡控的刁钻味蕾
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当然了,这里肯定少不了“当家花旦”——各类精品咖啡呀。
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为了防止还有小可爱不知道,斑长再来科普一下:
GREYBOX COFFEE今年又被多家权威机构评为“2018年度最佳精品咖啡”了!
店里只选用SCA(精品咖啡协会)评分80分以上的自烘咖啡豆哦。
瑰夏——巴拿马翡翠庄园瑰夏
精品咖啡中的“花魁”
在这里还能喝到咖啡星人心中的终极梦想——「翡翠庄园 红标瑰夏」哦!
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“平生不识瑰夏豆,就称老饕也枉然。”
——寻豆师许宝霖先生
有多稀罕呢?
首先,”瑰夏“是咖啡界的神级豆种,
而产自巴拿马翡翠庄园的”瑰夏“,俗称“红标瑰夏”,是精品咖啡中的王者。
还是没概念?198RMB一杯现在懂了吧?
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冲泡的每个步骤都有严格的标准,电子秤保证了多少克的咖啡就配多少水,自有一套专业准则,只为呈现咖啡的独家最佳风味~
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澄澈的琥珀色咖啡倒进几何玻璃杯里,除了是视觉享受更是高品质咖啡的认证。
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喝起来细腻顺滑、温和圆润,独特的咖啡花香气满溢,还有着橘子汽水和桃子的酸甜,风味明亮又均衡,层次感极强。
加了冰块的它,果酸味减弱,花果风味伴随着温度下降逐渐上升,冷香异常出色。喝一口,有如果汁般甜蜜清爽的心情~
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除此之外,比较贴心的一点就是每杯单品都会附带一个描述牌,上面会详细介绍豆子的产地、烘焙度、口感、风味等等信息~
澳 白
澳洲拼配-澳洲直送新鲜牛奶
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浅烘精品澳洲拼配,这杯澳白与拿铁喝起来更顺滑更醇厚,
牛奶,可以跟斑长一样选择澳洲直送的新鲜牛奶,让澳白更浓郁细腻,馥郁醇香~
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他们家的甜点也不能错过哦,斑长尤其喜欢澳洲莱明顿蛋糕,海绵蛋糕超松软,椰丝如花瓣般轻甜~黑色是蓝莓之夜花魁咖啡豆,白色是浓郁巧克力,两种都墨尔本风情满满。
落地窗前,一杯咖啡一块蛋糕,瑟意~
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连外带杯都是街拍利器
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斑长发现他们家的外带杯颜值也超高哎~高级感满分的灰盒子,再印上时下最chic的线条立方体logo,时尚度爆棚。
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赶时间,不能在店里慢慢品味的小伙伴,逛街遛娃、上下班的路上顺带买上一杯,就是走机场的女明星本人啊!
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真·女明星也被圈粉!时尚icon娜比、周冬雨、娜扎、王珞丹拿着拍大片,超好凹造型~
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