这些小吃不仅味道棒,也能体现出当地的文化和风俗。很多人都认为街头小吃不卫生,但是仅仅因为不卫生而避开这些美食,对于当地民俗文化的体验就少了很多。今天就和豆果一起来看看,经过国家地理的“专家”从世界各地采集来的最有特色的街头“作品”
(仰望小贩,谁说他们不是大厨?)
(号称是世界上最好吃的三明治之一)
1. 越南三明治 越南,胡志明市
松脆的面包内夹有热乎乎的烤猪肉,黄瓜,切碎的腌萝卜(甜的)和香菜,再涂上一些越南蛋黄酱和辣酱,美食便出炉了。价 格只要30美分!
(这款美食已经发扬到了世界各地~)
对于背包客来说,塔扣盒最大的方便就是可以边走边吃。小贩们通常在晚饭后支摊。他们切下一块熟猪肉,把它夹入双层玉米饼中,然后涂上又酸又辣又咸的墨西哥菠萝沾酱,爽口的塔扣盒就做成了。
(真是爱死佛罗伦萨吃牛肚的方法,和川菜很像嘛,哈哈)
3. 牛肚三明治 意大利,佛罗伦萨市
这是到佛罗伦萨必吃的美食。首先加入大蒜和调味剂把牛肚煮到烂熟,然后再加上一点红色辣椒酱,或是用酸豆、荷兰芹和凤尾鱼做成的辣椒酱汁,最后把加过调料的牛肚夹入硬面包内食用即可。
(泰国美食是出了名的得要铁胃才能禁得住)
4. 青木瓜沙拉 泰国,曼谷市
泰式青木瓜沙拉(som tam)融合了酸甜咸辣四种味道,用未熟的木瓜、花生、干虾混合鱼露、糖和柠檬汁,一并捣碎装入一塑料包内食用。
(美味的香肠~那是相当诱人啊)
5. 咖喱香肠 德国,柏林施泰格利茨地区
将美味多汁的特制香肠切成块,浇上番茄酱,再撒上咖喱粉和辣椒粉即成,它的味道可绝不同于纽约热狗。
(世博会上最受欢迎的也是这个薯条街头美食,吃过的人都赞不绝口!)
6. 炸薯条 比利时,布鲁塞尔市
单独食用,不配汉堡; Bintje土豆切成条,在干净的花生油或是牛油里炸两次。炸出的薯条松脆不油腻,不管配不配蛋黄酱、调味酱或番茄酱等酱料,都美味无比。
(很可爱的造型啊!)
7.玉米饼 哥伦比亚,卡塔赫纳市
扁平煎饼形状街头美食,饼心精致可口,内有乳酪或鸡蛋。带有棕色的松脆外壳。据说经常在足球场附近出现,赞!
(猛就一个字!牙买加厨子威武!)
8.特别的烤鸡肉和烤猪肉 牙买加奥桥里奥斯
用牙买加当地特产的Jerk烧烤酱烤制的鸡肉(Jerk Chicken)和猪肉(Jerk Pork ),据说是17世纪由逃亡奴隶发明。他们在与英国人争取自由的过程中,为了保存熊肉口粮,把肉和调味料混合在一起。如今的调料包括胡椒粉、肉豆蔻、麝香和苏格兰辣酱等,味道好到令人发指!
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