文｜阿季
摄影｜橘子lydia
所谓的仪式感就是一群化着精致妆容的集美坐在一张海景落地窗前的桌边，桌上摆满了琳琅满目、色彩艳丽的甜品，这样画风的照片往朋友圈一放，似乎立马甩其他人好几条街……是不是很眼熟？富婆团的即视感有没有？
穿成这样的我，感觉自己是一颗糖。
40岁的你喝了一杯奶茶后心跳加速，你再次暗暗立下flag：少油少盐少糖的老年生活从此开启！
你把微信名改成不加糖的老铁，这个微信名跟不减十斤不改头像一样的倔强。
30岁出头的他从事的是蛋糕甜品业，不可避免的为研发新产品吃吃吃，在外人看来很羡慕的行业，他却偷偷地告诉我，他也就是尝个味道就吐掉，否则要吃出工伤了。
20岁出头的她分享心得：戒糖小半年，不长痘痘了、皮肤光滑有弹性。从今天开始吃抗糖丸。有时候特别想吃零食的时候，就去一顿狂买，然后全部分享给舍友士力架真的能抗饥饿吗，看着被自己养肥的舍友，有一点点的成就感。
13岁的她买奶茶选择全糖，理由是，全糖跟半糖一样的价格，那肯定是全糖更划算啦！
数学真好，听起来很有道理，似乎占尽了商家的便宜。
奶茶成为年轻人的快乐肥宅水之后，在朋友圈爆照似乎成为一种默契，会让人觉得，刚刚还在云端的仙女衔着吸管莫名有点甜秒变邻家女孩，而且还能炸出很多同类。
曾经甜食也是我快乐的源泉，吉庆时刻需要它，颓废的时候需要它，大姨妈驾到的时候需要它，平平无奇的时候需要它……没有任何理由地需要它。有一段时间满脸痘痘的时候，还经常被小朋友们嘲笑成麦当劳的VIP。
《人间失格》里面有一句经典的话：女人若是突然哭泣，只要给她一点甜食，她吃后便会恢复平静。
身边很多朋友就是这样，他们快乐只能是可乐让他们快乐。
而且商家都在努力地安利，满足各种场景的需求：
困了累了第一反应不是睡觉，而是喝红牛；
运动后要来个士力架“横扫饥饿，活力无限”；
“下雨天巧克力和音乐更配”；
“香飘飘奶茶已经绕地球三圈了，比你胖的人都喝了，你还有什么理由不喝（潜台词自行脑补）？
“你是我的奶茶，这样我可以把你捧在手心”；
……甜食像磨人的小妖精要亲亲抱抱举高高，没有什么是吃吃吃解决不了的问题，一个不够来俩。人们对甜食持续的欲望，本质上跟和酒精、咖啡、烟草的成瘾性没有区别。
后来知道抗糖丸这玩意儿的时候，勤俭持家的我第一反应是抗糖丸这么贵，我干嘛不直接戒糖？
吃糖要花钱，吃抗糖丸要花钱，戒糖等于省下买糖的钱又省下抗糖丸的钱，感觉精打细算的自己棒棒哒。
那就戒了吧，比什么丸都管用。
毕竟我们控制不了别人卖什么，但我们可以控制自己的一张嘴。
我妈最近在相亲相爱群里说，她按疗程服用的贡糖，如果不是极力控制量，早就把一整袋贡糖吃掉了。
极力控制？？？好大的决心！真是太优秀了。
我听了反应强烈：“一边吃药一边磕糖，一边养生一边作死。”
我妈老给自己主观看病，老觉得自己没病，最近的一次体检还是我硬拉她去的。医生让她戒糖并且要清淡饮食。她说不吃药就不吃了，说吃糖就吃了，而且还是在半推半就中慢慢吃完，让自己的罪恶感减轻一点。
“甜食是好吃，但对身体不好，好吃与对身体好之间我选择身体好。
小孩迷恋糖果是因为本能驱使，因为不懂。如果明知自己已经一把年纪，血糖增高，医生已经让进行糖尿病危险因素评估或糖尿病早期筛查，还控制不了自己的嘴巴，那我不能相信你能控制自己的人生了，都这个岁数的人了。
戒糖，少油少盐，清淡，吃再多药都不如你做好这些基础工作……”
风水轮流转了，每次情绪激动振振有词训诫我妈的时候，我都能想象得到小时候我妈怎么训诫我。一般针对这种大妈界的疑难杂症，只需要抛出这些文章就可以让大妈们颤抖《震惊！赶快转发出去，甜食吃多了居然会……》、《吃糖就是在慢性自杀！》、《转发10w+，科学院研究发现，癌细胞的营养剂竟然是……》、《对糖上瘾？糖等于毒品，快转相亲相爱群》……
不，这是亲妈耶，我不能这样敷衍。
我要想办法阻止这位大妈继续吃甜食。于是我开始疯狂地做功课，并不断地把我的新发现告诉她：
首先你为什么想吃甜食？
饥饿激素会让人产生饥饿感，瘦素（leptin）可以让人产生饱足感，而糖却会干扰饥饿激素和瘦素的运输和传导，让你总感觉吃不饱、还总是觉得饿。此外，糖还可以降低脑部奖赏中枢的多巴胺信号。所以，糖还会减弱食物带来的愉悦感，让人想吃得更多，就会有类似“上瘾”的感觉。
以下是划重点部分。
初级恐吓：蛀牙、引发皮肤问题。
龋齿主要是由附着在牙齿上的细菌引起的，这些细菌靠饭后附着在牙上的食物颗粒生存，它们的副产物之一，是酸性物质，酸性物质会腐蚀牙齿，导致龋齿的出现。吃糖，相当于是给细菌生长代谢提供了更加方便快捷的能量，也就增加了出现龋齿的风险。
摄入过量糖分之后，身体出现连锁反应，胰岛素上升，影响雄性激素分泌，刺激皮脂分泌和表皮的过度角化，从而导致痤疮并且恶化。
皮肤里的胶原蛋白每10年才轮换一次，如果长期被糖侵蚀，没有新的胶原蛋白上岗，同时还有大量的自由基捣乱，于是皮肤逐渐失去弹性，越来越黄，布满皱纹，脸上的肉松弛下垂。
中级恐吓：肥胖。
想想肚子上的那一圈。
我们吃进去的糖最后都会以葡萄糖的形式被人体吸收利用。葡萄糖进入血液中会使血糖升高，血糖的升高会刺激胰岛素的分泌，超过胰岛素的解糖工作量，对脂肪细胞和肌肉细胞发起信号。一方面这两种细胞会主动摄取血液中的葡萄糖而让血糖恢复平稳；另一方面胰岛素信号还能最终导致膨大的脂肪组织和肌内脂肪堆积。
终极恐吓：增加患糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸血症、老年痴呆、癌症的风险。
“含糖食品会提高2型糖尿病和心脏病的风险，而2型糖尿病是阿尔茨海默症的潜在诱发原因之一。想想糖尿病的家族病史，就问你怕不怕？”
早在2004年，美国国家癌症研究所就披露了结肠癌和高糖食物之间的关系。随后，一项针对胆管癌患者的调查发现，吃糖较多的人胆管癌的发病风险明显增大。另一项在21个发达国家进行的调查表明：精制糖的摄入量是老年妇女患乳腺癌的一个可能诱因。每天吃5小勺糖的人，患胰腺癌的风险要比不吃糖的人高70％。日本大学研究人员发现，平时嗜糖的人，由于自身免疫功能衰退，患癌症几率比普通人高4～5倍。
对身体的伤害是不可逆的。
我妈美滋滋地吃着麦芽膏告诉我戒糖了。我露出略带疲惫的笑容告诉她：糖有很多种表现形式。
以为名称中不带糖字就不含糖，就是自欺欺人，城市中的人们已经很难找到一个完全不含有糖分的食品了，神奇的现代食品加工业使得糖的身影无处不在，不好说是食品商隐藏了糖分，而是五花八门的名称极具迷惑性：糖蜜、果葡糖浆、龙舌兰糖浆、浓缩甘蔗汁、麦芽糖浆、饴糖、枫糖浆、浓缩果汁、葡萄糖、玉米糖浆、高果糖谷物糖浆、蜂蜜、结晶果糖……从名称上看好像是换了个马甲的糖。
这里的糖代指所有精加工碳水化合物。比如：辣条、奶茶、奶油、糖果、炼乳、果干、蜂蜜，甚至是米饭白面包、含糖量高的水果蔬菜等食物。
哪怕你躲开了甜甜圈，避开了薯条，无视奶油蛋糕，也可能栽在那些我们可能不认为有甜味的食物中，于是买食物看配料成了我的一种习惯，配料看多了，你会失去吃的冲动。
对甜味的偏爱在刚开始可能只是作为一种生存机制，但加工食品过程中大量添加的糖使我们迷途不知返。
肝脏只能代谢一部分糖分,而且前提是不能超过负荷，过多的糖分会先被储存在肝脏和肌肉里，也就是我们所说的糖原，够用七八个小时。如果这时糖分还是放不下，胰岛素就会把它们带到脂肪细胞里储存起来。
现代人真的不缺糖，米饭，面条，蔬菜水果就能给你足够多的糖分。
公众被植入的观念往往是：
“只要你跑得够快，卡路里就追不上你。”
“肥胖，一定是脂肪搞的鬼，糖是无辜的。”
纪录片《糖的真相》就告诉我们一些食品界的阳谋，商家如何兜售概念让普通的食物秒变更有卖点的功能性食品，而且还能持续不断地以原材料数十倍的价格卖给渴望得到广告中强烈明示功效的消费者。
以前我妈体检前我还是似是而非的态度，经常把一整盘的冰淇淋或者绵绵冰堆到她跟前，现在一想起我就害怕。
在美食面前，大家都是意志力薄弱的。
我们的基因依然留有数十万年前正在演变时的印记，那时人类还是狩猎者、采集者。随着时间的推移，这些基因仍然与我们祖先的环境，尤其是祖先的食物来源相适应，至今也没有大的改变。
今天我们的身体依然期望采用那时的饮食习惯，吃的东西都来自于捕猎和采集。这种饮食习惯包含大量的蔬菜水果，偶尔会有一些野生动物的蛋和肉。这些食物能保持人体必需脂肪酸的平衡，糖分很少，也不含面粉。（我们祖先唯一的糖分来源是蜂蜜，他们不吃谷物。）
爱吃糖是天性使然，人们喜欢甜食的原因一半由基因决定，另外一半取决于日常饮食习惯及对糖的消费态度，但求生欲让我们必须积极对抗这种廉价的奖励，让你在面对欲望、刺激时所产生的化学反应，做到杀伐决断。
吃甜食绝对是幸福的捷径，但捷径却是世界上最难走的路，瘾这种东西是无处不在的，就连运动健身这么辛苦都有瘾，更不用说这种轻松就能获得的，还是别人帮你算计好了的。命运馈赠的甜食，早已在暗中标好了价格，我觉得人的这一生，能吃的糖量就是那么多，一旦你提前完成那些份额，那以后的人生中，你吃的每一颗糖都会成为你身体的负担。很多糖尿病患者就是那样的，到了生命的末端，每吃进去一颗糖，都成了射进身体的子弹。你想一年把一生的糖都吃完呢，还是留着一生慢慢地吃？
明白这么多道理却依然过不好这一生。我跟2000后说了那么多，他们不以为然地说，我还小呀，我还可以造作呀，反正有大把时光。
我只想说，你选择短线做一波快乐，还是长线投资的健康，都在于个人。
柏拉图曾说：自制是一种秩序，一种对于快乐和欲望的控制。
健康是唯一值得炫耀的财富士力架真的能抗饥饿吗，美貌是一生的持久战，当你旋转阀门，选择不一样，结果就会不一样。
自控力强的人没有敌人，甜品也不配成为对手。
相反约束不了自己的人，也不配拥有自由。
成年人的世界只有变穷、变丑、变老、变肥是容易的，但是你想狠狠地把同龄人甩在身后，往往伴随着艰辛的汗水，日复一日的坚持与严格的自我管理，放纵的人不配拥有财富、健康和美丽。
用糖让自己快乐是一种短视的行为，我们要做到主宰快乐，而不是被糖主宰。
参考相关的纪录片：
《糖的真相》
《如何减缓衰老》
《一部关于糖的电影》
《糖：新一代健康的杀手》
也许自己找的答案才是适合自己的。
戒糖不是最终目的，活得美好才是。戒糖只是手段之一，减肥和保持身材这事最本质最关键的是高度自控能力。而真正能拉开人与人之间差距的不是脸和体重，正是这种自控力。
王珣在《你的身材就是你的修养》中说：“你的身材反应你的修养和自制力，减肥和保持体重其实就是学习克制和自律的过程。你能控制住自己的体重，你就能控制住自己的生活，就能找到时间去享受生活美好的一面，就能看到梦想后面更广阔的天地。”
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