家乡的特产，是那个温暖地方的“结晶”，是心中常见的“怀念”，是人身体上的“记忆密码”……无论你身在故土，还是远在他乡，它总能勾起你对故土最浓烈的情感。今天小编为深深爱家的岱岳人，准备了岱岳特产大盘点泰山特产，这些东西也许别的地方也有，但是来自家乡的那份醉，是永远忘不掉的…
泰安煎饼
在泰安，不管吃下了多少酒食菜肴，“泰安煎饼”永远都是餐桌上不变的主角……泰安煎饼煎饼选用优质小米、玉米、大豆、花生、栗子、核桃等原料制成，薄如蝉翼，脆如酥，粗纤维含量高，耐储存，易消化，利于保健，是久负盛名的泰安传统食品和土特产。
徂徕黄金梨
徂徕镇南靠徂徕山，北依大汶河，常年气温适宜，光照充足，土质肥沃，保水性强，极利黄金梨生长。徂徕镇的黄金梨栽培历史悠久，自宋以来，延绵千余年。徂徕黄金梨表面呈黄绿色，晶莹透亮，肉质脆嫩，汁多味佳。食之清脆香甜，后味浓香绵长，并含有多种人体所必须的微量元素和多种维生素。
泰山板栗
下港镇板栗栽培历史悠久，全年四季分明，雨量适中，热量丰富的丘陵山区为板栗种植生长提供了得天独厚的条件。其果实大小均匀，壳薄，果皮色泽油光发亮，内衣皮易剥，肉质细腻，香甜质糯，早在明清时期就定为“贡品”。泰山板栗果实营养丰富，富含人体所需营养元素。
泰安黄芽白菜
泰安有三美，“白菜、豆腐、水”。作为“三美”之一的黄芽白菜得名于鹅黄色的菜心，其营养价值也体现在菜心上。黄芽白菜品质上乘，口感品质极佳，帮薄、水份少，炒食、凉拌均可，尤其以文火炖之，帮薄易烂，如奶汁，味道鲜美。经过近十年的培育，黄芽白菜的质量和整齐度更加统一，平均株高35-40厘米，株重3-3.5公斤，单球重约2.5公斤。2013年，泰安黄芽白菜被评选为全国“名优特新蔬菜类农产品”。
泰安大白菜
泰安大白菜种植历史悠久，古药书记载：齐鲁之地遍产之，惟岱岳镇者为最大，因而名之曰岱菘（音松，系白菜的药用名词）。泰安大白菜生于泰山之阳，汶水之滨，有得天独厚的自然环境条件，加之近年来引进杂交白菜品种，改良原有品种，使泰安白菜产量、质量不断提高，曾多次参加全国农业展览。
化马湾大樱桃
化马湾乡位于泰山东南和徂徕山东北麓，环境优美，气候适宜，形成了适宜大樱桃生长的物候条件。化马湾大樱桃历经多年的栽培，初步形成了红果、黄果、紫果三大品系，10多个优良品种。这些品优质高的大樱桃，果大肉厚皮薄，娇艳欲滴，晶莹剔透，脆甜爽口，营养丰富。目前建成了山东省最大的大棚樱桃基地，产品销往全国各地。
泰山墨玉石雕
泰山墨玉系泰山特产的一种黑石，石质细腻，色泽乌亮，是雕刻用的优质材料。当地传说李白、苏东坡游泰山时，均曾玩赏此石，爱不释手，盛加称赞。泰山墨玉雕刻的泰山名胜亭、坊、殿、阁及鼎炉、鸟兽、仿古章料等，还有文房用具套件泰山特产，造型文雅古朴，制做精细逼真，富有浓郁的地方色彩，成为中外旅游者喜爱的高档旅游纪念品。
泰安红心萝卜
夏张红心萝卜栽培食用历史悠久，据传宋真宗品后，脱口而出“京城苹果宫中梨，难比夏张萝卜皮”，从此夏张红心萝卜闻名遐迩，一直作为皇宫贡品。红心萝卜形体椭圆，皮青心红，水分足，糖分高，质地脆，风味独特，具有健胃消食，理气化痰之功效，实为自然给夏张最美的馈赠。
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