白菜是我国栽培面积最大的蔬菜，近几年栽培面积稳定在4000万亩左右，产值约600亿元（数据源于《农作物行情》），白菜的安全生产对稳定蔬菜市场供应及保障农民收益具有重要意义。在生产中，白菜容易发生病害较多，有效防治病害是白菜获得丰产丰收的重要基础。
烂根是影响白菜生长的常见病害，主要表现为根部腐烂，对土壤矿物营养和水分的吸收运输受阻，继而造成叶片萎蔫、发黄直至植株死亡，会严重影响白菜的产量和栽培效益。导致白菜烂根的原因主要有三种：
发生烂根的白菜
1、温度不适宜
白菜生长喜冷凉气候，适宜生长的温度范围介于10-22摄氏度，如果播种过早遇到高温，尤其是持续高于30摄氏度的温度条件下蔬菜为什么会腐烂，就容易引发白菜高温型烂根，在持续的阴雨天气之后温度迅速回升或者环境湿度较大情况下，会大大增加高温型烂根的几率；在温度持续低于10摄氏度的条件下，则容易出现低温型烂根，环境湿度较大时会加剧这一状况的发生。
白菜的良好生长需冷凉气候
防止因为温度不适引起的白菜烂根，主要在于根据当地的气候特点选择生长期适宜的白菜品种，并在此基础上把握好播种时间，尽量缩短或避免白菜在高于30摄氏度或低于10摄氏度条件下的生长时间。
预防高温型烂根可以采取在白菜上撒布麦秸等方式进行遮阴，等到气温回落之后栽将秸秆收回或直接挑落到行间，这种方式便于就地取材与回收、节省人工且不会对白菜造成伤害能减少病害发生；对低温型烂根则可以采取行间覆膜，白地膜能提高地温2-3摄氏度。
白菜覆膜栽培对延长生长期、降低环境湿度、减少病害发生有积极作用
2、湿度大
白菜根系较浅吸收能力较弱，但地上部分生长量较大蒸腾能力较强，因此白菜在生长过程中对土壤水分含量要求较高，但是过多土壤含水量又会为白菜烂根埋下隐患。因湿度大导致的白菜烂根，分为两种情况：其一是在降雨或灌溉水过多的情况下，土壤空隙被水分占据通气性变差，导致根系缺氧发生腐烂；其二是因为重茬等原因导致白菜地本身带有软腐病等病菌，在土壤含水量较高及空气湿度较大的条件下病菌侵染速度加快并会导致烂根。
田间积水是白菜烂根的重要原因
防止因湿度过大造成白菜烂根，首先，在白菜地选址时要选择地势高燥、排灌方便、通风良好的地块；其次，要高畦或高垄栽培，并在整地做畦时要使栽培行向与坡向保持一致；其三，在灌水时注意小水勤浇避免大水漫灌，垄沟内尽量避免存水；其四，栽培密度也合理，避免过于拥挤造成郁闭不通风。
如果是软腐病导致的烂根，在临近根部的白菜叶片基部会呈现水浸状腐烂斑并逐渐上移，同时会散发明显的腐烂臭味。防治腐烂病导致的白菜烂根蔬菜为什么会腐烂，除了以上降低环境湿度的措施之外，还可以在白菜基部土壤表面一层生石灰，药剂防治可选用可杀得三千等铜制剂或农用链霉素、中生菌素等植物抗生素。
减少栽培密度，可改善通风环境对减少白菜烂根有积极作用
3、施用未腐熟有机肥
未腐熟有机肥在施入土壤之后，在微生物的作用下会继续发酵并释放热量以及氨气等有害气体，从而导致白菜烂根；另外，未充分腐熟有机肥里面含有大量的蛴螬、根结线虫等地下害虫及虫卵，这些害虫会啃食白菜根系并造成根系损伤和坏死，继而引发白菜根系腐烂。
防止因未充分腐熟的有机肥引起的白菜烂根，首先要确保施用的有机肥已经过充分发酵没有粪臭异味，同时在施用有机肥的时候要尽量撒匀避免过于集中。避免这种形式导致的白菜烂根重在预防，一旦施入土壤并发生烧根、烂根，基本上没有有效的环节措施。
结语
以上几种导致白菜烂根的原因往往同时出现，尤其是高温常与高湿同步，因此在栽培过程中，上面提到的防治措施要同时做好。出于减少农残等产品安全的考虑，防治软腐病导致的白菜烂根尽量不用化学药剂，如果不能避免，则需要把握住采收前的15天内不要喷施。
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