鸡蛋哥-#抖音小助手

蛋黄颜色深的鸡蛋就是好鸡蛋吗？

让生活简单一点。经常有人问，说买的鸡蛋蛋黄不黄，或者又有些人说买的鸡蛋蛋黄颜色太深了，不知道鸡蛋是新鲜鸡蛋，还是放了好久的鸡蛋。所以每个人的知识储备不同，认知不同，导致对同样的产品会有不同的判断。

那么蛋黄的颜色深是否代表就是好鸡蛋呢？蛋壳的颜色和鸡的品种有关系，蛋黄的颜色和鸡吃的东西是有关的。

·如果鸡吃小麦、大米这些东西，因为叶黄素含量较低，鸡蛋的蛋黄颜色就会浅一些；

·如果鸡吃玉米、青菜、野草鸡蛋哥，蛋黄颜色就深一些。

·另外蛋黄的颜色还和鸡的年龄有关鸡蛋哥，鸡子的年龄越大产出的鸡蛋蛋黄颜色就越浅。

所以想让蛋黄变黄可以让鸡多吃一些含叶黄素较高的谷物或者饲料，但是调整蛋的颜色不仅可以通过鸡吃的正常食物，有些黑心商家还会添加着色剂，迎合那些认为蛋黄颜色很深或者发红的鸡蛋才是好鸡蛋的心理。2019年”315″晚会就曝光了化妆鸡蛋，个别养殖户在饲料中添加了着色剂，使蛋黄颜色更深冒充土鸡蛋，所以仅从蛋黄的颜色是不能判断鸡蛋好与坏的。

因为太容易人为调节了鸡蛋是否新鲜，要看蛋黄是否均匀有韧性，然后再闻一闻是否有异味。可以从这些感官上判断鸡蛋的好或者不好。我们简单鸡蛋都是分捡当天的新鲜鸡蛋，磕开以后蛋黄的颜色很正，蛋液均匀不散，闻起来没有腥味，这些都是新鲜鸡蛋的表现。

当然了还有更多判断方法咱们后续再详细交流。这次仅仅是告诉你，千万不要仅从蛋黄的颜色判断鸡蛋的好或者不好了。

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