雷猴呀
这是曼谷大吃货小分队第85篇原创文章
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曼谷，作为世界级的美食之都
隐藏了太多的经典美食
燕窝、鱼翅，叉烧饭、猪手饭
咖喱肉串、各式甜品…
作为hi-fun旅行家的我
今天给你推荐几家街边米其林餐厅
也是我的《曼谷美食宝典》中的佼佼者
go,带你fun购曼谷
1.億 NAI EK ROLL NOODLE
2.燕窝好吃
3.红大哥水门鸡饭
4.陈牛记 沙旺蟹肉面
5.爱拉湾茶餐厅
他们是见证城市口味转变的目击者
也是参与者，贡献者
话不多说，开始安利！
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1、億 NAI EK ROLL NOODLE
一家吃粿条也能上米其林的餐厅。曼谷街头米其林推荐，随时在排队，连续2年被评为曼谷街头米其林。
这家店已经开了60年，对于老一辈来说，这里就是他们的食堂。每天新鲜，手工现做的粿汁皮，吃起来更加顺滑且有弹性。所以很多本地人把这里当食堂，饭点时间人多到数不过来。
从最初的一、两张桌子，到现在排长队、桌子挨着桌子。那些寻着盛名前来打卡的游客，也都被网络上的美食攻略安利过无数次。食客坐在其中，既能体验到沉浸式穿越场景，又能品尝到还原曼谷60年前的老味道。
猪杂粿汁汤是必点菜，里面放的胡椒粉，食材也很新鲜。猪杂处理得很好，没有腥膻味。粿汁一定要趁热吃，柔中带韧，十分爽口。满满的汤汁和肉馅在舌尖上绽放，汤底鲜中带着一点点回甜，绝了。
猪脚饭50泰铢一份，切得酥烂软糯的卤猪脚。淡淡的卤味稍带一点甜，再浇一勺香气四溢的浓郁卤汁，猪肉入味不柴，猪皮入味很嫩，黏糯绵软的绝妙口感，配上香油米饭，吃起来是横冲直撞的快乐。
位置就在泰国曼谷唐人街京华酒店斜对面，乘MRT(地铁)至Hua Lamphong站，步行约11分钟就可以到达。饭点早20分钟去就可以不用排队。
位置：434 Yaowarat Rd, Khwaeng Samphanthawong, Khet Samphanthawong, Krung Thep Maha Nakhon 1
2、燕窝好吃
燕窝好吃是唐人街的一家路边摊店，生意特别好，还把分店开到了king power免税店。坚持薄利多销，每晚开到凌晨，是唐人街最值得打卡的深夜食堂。
最便宜店是50泰铢，挑得比较干净，这性价比就不用多说了吧。所有的燕窝都是现点现做，最大份的雪燕一碗500泰铢，满满的一碗，真材实料，物超所值，你会对它没有抵抗力。
在保持燕窝口感的基础上，老板还做了其他口味的燕窝可以选择。加鲜奶、加蛋…味道甜甜的，口感很滑，肉眼可见的天然象牙白，对着光更加显得晶莹剔透，看着就很有食欲，一口入喉温柔似绸。
位置：在【億 NAI EK ROLL NOODLE】这家店出门左手边大概20米的样子就到啦，路边摊，招牌很醒目的。
3、红大哥水门鸡饭
米其林推荐！当地将近60年的老字号，各大攻略也都在推荐。位置很好找，在水门，可以坐公交船到哦。（如果你在暹罗广场附近也可以走路到达）
店里环绕着浓郁的上一代人的生活氛围，让你一秒勾起儿时街边看打粉的记忆和食欲。最值得一提的是招牌菜——鸡肉饭。他们家的鸡肉煮得极嫩，即便是胸脯肉也吃不出明显的纤维感。搭配特制酱料拌着泰国香米嗦入口中，超级痛快。
为了方便顾客了解菜单，菜单上有泰文、英文和中文。从外地客人和本地吃货的反映来看，它家也确实做到了无坑无雷，可以闭到眼睛点菜。
蔡澜在《寻味》中专门写了海南鸡饭，他写道：鸡肉是什么状况之下最完美的呢？绝对不能全熟，要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。吃过泰国的海南鸡饭再回来看看这段文字，只觉得像咀嚼那裹了鸡油的米饭入口有味，越嚼越香。一定要来尝一尝哦～
位置：
960, 962 Phetchaburi Rd, Khwaeng Makkasan, Khet Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon 10400
4、SAWANG BAMI KAM PU
陈牛记 沙旺蟹肉面
开店已经快20年，奈何口碑不倒生意火爆，每到饭点慕名而来的吃货们扎堆。虽然已经在王权免税店开了另一家分店，但对于老食客们而言，只有这家老店才是他们的“精神归属”。
他们家主打蟹肉面，也是米其林推荐的餐厅。秘方是面条，全部是当天制作，还加入了鸭蛋，口感非常棒！当天新鲜制作的蟹肉面，料超多～
在它家吃了很多年面的老客人很多，他们带人去吃的时候都会说“这家店卖了很多年还是一样的老味道”。最神奇的是，来到陈牛记，甭管是不是妹子，或者一两面的胃口，都可以吃一桌子，基本每张桌面都堆得满满当当曼谷美食，啥子款式的面都要尝过一遍，吃得干干净净。曼谷有陈牛记，是一件幸事。
位置：30-32 Phetchaburi Rd.
5、Erawan Tea Room
爱拉湾茶餐厅
自从吃过这家以后曼谷美食，只要有朋友来曼谷，我都会推荐这家店。当然，这次活动也一定要让朋友吃到这一口好味道。
它是曼谷第一家泰式下午茶茶室，也是非常值得打卡的米其林餐厅，无论是菜品还是环境，都是行业的佼佼者。
Erawan的菜品，历经了几十年的岁月洗涤，最终流传下来的经典味道，是穿越高山田坎，探访山沟里隐藏的村舍农家，丈量一段又一段寻味之旅筛选出来的。对美食充满笃定和热情，用横跨几十年的标准衡量每一道菜，所以才有独特鲜明的「Erawan味」。
在这里你可以享用特色的泰式贵族下午茶，还有非常经典的泰国传统菜式。创新与高质的菜品，让它保持着曼谷高端茶饮中的重要位置。这里既不过于喧哗，又侧重便利快捷，值得行业餐厅学习。
「咖喱蟹和咖喱虾」，都是经典菜。秘制香料调味，让肉的口感嫩气如同一颗小小的烟花绽放在嘴里，就是这样的幸福感。
下午茶也是经典，厨师们如绣娘，都是心灵手巧的人，眼里容不得半点藏拙。让这一道道泰式甜品变得矜贵起来。加上手工特制的草莓酱，更令其美味不少。
泰式的柚木和陶瓷装饰、环境清幽，摆件都很有特色。这里集时髦、典雅、市井于一体，将泰国美食的每一面都展现得淋漓尽致。这是一家很难得的泰式餐厅，也是我款待好朋友的第一选择。
位置：494 Ratchadamri Road | 2nd Floor Erawan Bangkok, Bangkok 10330, Thailand
生活很复杂，悲喜交集，成败转眼。
好在曼谷的街头美食文化始终熠熠生辉
是这座城市释放给所有人无差别的善意和暖
如果你刚好来到曼谷
也可以参考这些店
走走停停
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