7月29日，由中共甘南州委、甘南州人民政府、中国乳制品工业协会主办，甘南州委宣传部、州科技局、州工信局、州市场监管局、州畜牧兽医局、州乳制品产业发展协会、甘肃燎原乳业集团共同承办的“2023牦牛乳产业发展论坛”在合作开幕。中国乳制品工业协会原理事长、国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席宋昆冈，省工业和信息化厅二级巡视员李开明，甘南州委书记何谋保分别致辞。州委副书记、州长杨武主持论坛。
会上，中国农业大学动物科技学院教授李胜利，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授毛学英，天津科技大学食品科学与工程学院教授级高级工程师于景华，兰州大学生命科学学院教授龙瑞军甘肃农业大学食品科学与工程学院，甘肃农业大学食品科学与工程学院教授张玉斌，中国高级乳业分析师宋亮作了论坛主旨演讲；中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长、国际乳品联合会中国国家委员会副主席兼秘书长刘美菊与甘南州乳制品产业发展协会会长马鸿举签署战略合作协议，燎原乳业等乳制品企业分别与合作伙伴签订全国市场战略合作协议，为进一步拓展牦牛乳产业市场甘肃农业大学食品科学与工程学院，助推牦牛乳产业高质量发展。
何谋保在致辞中说，甘南地处甘青川三省结合部、黄土高原与青藏高原过渡带、农耕文明与游牧文明交汇区，是黄河、长江上游重要水源涵养区和国家重要生态安全屏障，是全国五大牧区之一和全省重要的畜牧业生产基地。境内以亚高山草甸为主的天然草场4084万亩，是全国范围内最为原始、保存最完好的草原之一。甘南牦牛肉质紧实、味道鲜美，被誉为“牛肉之冠”；乳品被誉为“奶中珍品”，是极具开发价值的纯天然宝藏，发展牦牛产业具有得天独厚的优势。
“牦牛产业高质量发展作为生态建设之要、草畜平衡之需、产业发展之机、绿色崛起之路，正焕发新的更大生机，牦牛乳产业已驶入高质量发展的快车道。”何谋保说，希望通过举办此次“牦牛乳产业发展论坛”为中国牦牛乳产业发展助力献策，为消费者开拓和探索更多元、更创新的品质体验路径，吸引更多人走近牦牛乳、了解牦牛乳，让牦牛乳品真正成为甘南特色经济发展的新引擎。
李开明在致辞说，甘南牦牛是世界屋脊上的一个稀有牛种，牦牛乳产业一直是甘南地区重要的支柱产业，经过多年发展，已成为带动区域经济发展的重要引擎。目前，甘南州充分利用优质草原和牦牛品种得天独厚的资源优势，围绕甘南“中国牦牛乳都”大品牌，研究开发牦牛乳新产品，发展配方奶粉、液态奶、酥油茶粉等牦牛乳系列产品。以华羚、燎原、雪顿等为代表的一批牦牛乳品企业发展壮大，有力地带动了当地农牧民群众创业增收。
他希望，以此次论坛为契机，继续推动国内外专家学者和科研机构、企业界的沟通交流与合作。并通过推动产业振兴，实现甘南畜牧产业与乡村振兴相互促进、企业发展和牧民增收互利双赢，努力把青藏高原牦牛乳产业打造成世界的资源特色、地域特色、民族特色和功能性特色于一体的优势畜牧产业。
论坛上，国内顶尖的专家学者代表紧扣论坛主题，从不同角度充分发表了各自的见解，深入分析和研判了当前牦牛乳产业发展的现状，探讨和展望了牦牛乳产业未来发展新方向，在发展战略、行业规划、产业政策、科学经营管理，以及现代技术的应用等方面形成了许多新思路、新论断、新理念，提出了许多建设性的意见建议，为甘南加快牦牛乳产业发展，全力打响叫亮“中国牦牛乳都”高原特色生态品牌，提供了十分有益的借鉴和参考。
据了解，随着“中国牦牛乳都”称号和“甘南牦牛奶粉”地理标志保护产品落户甘南州，目前该州已建成国家级、省级牦牛乳系列产品技术研发中心，燎原、华羚、雪顿等龙头企业集群发展。与此同时，甘南州还聚焦资源禀赋和产业基础，应势提出“牦牛产业高质量发展”战略，通过创新驱动、数字赋能、龙头引领，带领牦牛乳产业做大做强。
供稿 ：钱河山
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