袖珍菇,也叫小平菇。其营养价值高,是食用菌中的上品。不过由于栽培技术要求高,种植袖珍菇的人很少。尽管如此,蒋垛镇许桥村村民刘吉良硬是凭着一股不怕输的勇气,用大棚培育出了袖珍菇,闯出了一条致富大道。
记者走进刘吉良的食用菌大棚基地内,一些工人正在采摘袖珍菇。只见一排排木架上,袖珍菌菇长势良好,纷纷从肥沃的菌棒中露出小脑袋,放眼望去,俨然一个菌类海洋。
现场袖珍菇,记者还遇到了一些从城区赶来买袖珍菇的市民。
市民 赵顺萍:这个地方的袖珍菇很好吃,又鲜又嫩袖珍菇,已经来买过很多次了。
采摘的员工告诉记者,正常一个大棚内有6.5万包菌棒,一个包长八两到一斤菇,每天一个棚能产四吨菇。
员工 陆芳:剪得快时一天能剪四五百斤,要是菇长得慢了,就少一点。
2015年,刘吉良流转村里108亩荒废地种植袖珍菇,一开始试种了两个大棚,经过四五年的发展,投资额增加到600万元。今年食用菌种植大棚已经增加到24个。
种植菌菇虽然工作时间长,但是活儿轻巧,吸引了不少村民前来务工,解决了农村剩余劳动力的就业问题。
泰州市洁粮食用菌家庭农场负责人 刘吉良:目前正常一天用工40名左右,三班轮流,白天是7元/小时,晚上8元/小时。
刘吉良说,受疫情影响,今年菌菇育棒较晚,但最近市场销量反弹,常州、上海等地大市场都来车等货,酒店直接订货的批发价每斤在8元左右。他将抓住这一利好,扩大种植规模,继续做大做强这一富民产业。
泰州市洁粮食用菌家庭农场负责人 刘吉良:准备在年底之间,跟村里协商一下,征用一些土地,再扩大一下产量,争取做到120万包左右。
融媒体记者:王宝华
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