记者 李旭旭 王冠儒
7月14日晚，“寻味鸢都”首届潍坊城市美食节暨第二届潍坊预制菜展启动仪式在潍城区谷德锦奥莱购物中心举行。
启动仪式上，“2023寻味鸢都名店名楼”名单、“最具代表性潍坊美食”榜单以及“潍有好味道”潍坊美食地图发布潍坊美食，城市美食节“美食游购公交专线”开通，近2万名市民现场参加。
潍坊餐饮特色鲜明，老潍县菜历史悠久，有肉火烧、朝天锅、鸡鸭和乐等众多美食。本次活动旨在深入落实全省“消费提振年”工作部署，从“舌尖上的潍坊”着手，通过挖掘饮食文化内涵、推广文创品牌、强化技艺传承，进一步创新
消费场景、满足消费需求、推动消费升级潍坊美食，聚力打造集饮食、购物、娱乐于一体的城市活动品牌，点燃城市“烟火气”，助推城市功能品质活力提升。
据了解，首届潍坊城市美食节采取“线上+线下”的方式进行，线上美团网推出专属营销会场，发放百万级优惠补贴，激发多场景消费热情；线下各县市区同步举办2023谷德锦·中百奥莱首届国际啤酒烧烤节、“云门酒业”味美菜乡节、东坡美食文化节、潍坊2023青岛啤酒节等精彩纷呈的一系列餐饮文化活动，时间持续到8月中旬。第二届潍坊预制菜展共吸引了126家企业参展，展示产品涵盖了从畜禽肉、海鲜到蔬菜、面食等全品类预制菜。近年来，潍坊市抢抓预制菜产业发展风口，建成全国首个预制菜产业互联网平台“快肴网”，平台入驻企业达8200余家；预制菜市场主体发展到1800余家、生产加工企业900余家，产业规模突破千亿，正向着“中华预制菜产业第一城”的目标加速迈进。
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